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2019-07-18 | 中華日報

在地青農捐文旦 義賣助創世

在地青農捐文旦 義賣助創世

台南市政府與創世基金會十八日舉辦「中秋有愛平安柚團圓」愛心文旦義賣記者會,麻豆區在地青農李明彥捐出一百二十盒優質老欉文旦進行義賣助創世,型男主廚吳秉承料理酸甜中帶點柚子香的「柚香海鮮沙拉」,號召社會大眾一同響應公益。

市長黃偉哲表示,創世基金會長期幫助社會弱勢能夠得到安置,救一個植物人等於救一個家庭,也感佩愛心主廚吳秉承從南到北協助推廣,期盼社會大眾能群起響應,台南是一個充滿愛的城市,大家彼此幫助,扶助需要幫助的人,讓愛不孤單。

黃偉哲與吳秉承一起示範使用文旦入菜,包括柚子、中卷、草蝦、小黃瓜、蘋果、小番茄、生菜等食材,再添加蒜頭片、檸檬汁調味,端出美味的「柚香海鮮沙拉」,酸酸甜甜的口味讓市長試吃後,頻頻稱讚「好好吃!」吳秉承說,「取之社會,回饋社會」希望透過實際行動,號召社會大眾一同響應公益。

創世基金會指出,台南院目前安養六十位植物人,另免費指導兩百二十個家庭到宅原床泡澡服務,盼各界支持這次義賣活動,預訂中秋文旦禮盒。這次義賣的一百二十盒老欉文旦禮盒,出自於麻豆在地青農李明彥的「汽球彥文旦果園」,義賣所得全數捐助創世基金會改善院區安養環境。

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