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2019-06-27 | 台灣好報

嘉市餐飲業衛生優良評核啟動

【記者黃昭博/嘉義報導】

嘉義市政府衛生局為維護消費者飲食安全,攜手崇仁醫護管理專科學校辦理「108年餐飲業評核追蹤」,邀請國內專家、學者與衛生局稽查員共組專業小組為期5個月、共計300家次的餐飲業衛生評核追蹤。27日上午假鈺通飯店舉辦啟動儀式暨業者衛生講習說明會,由衛生局廖育瑋副局長、科長張育彰、崇仁醫護專周立勳校長等啟動「只有衛你!食在嘉義,食在安心」摩天輪,期許提昇嘉市餐飲業者食品衛生管理,為民眾的飲食安全把關。

食品藥物管理科長張育彰表示,餐飲業評核追蹤為針對餐飲業者烹調作業場所、員工個人、廁所、用餐場所等衛生品質管理及其它衛生安全相關事項進行評核,並藉暗訪方式追蹤已通過評核之優良店家,盼業者獲獎後仍能持續落實自主管理。通過評核的業者除頒發榮譽獎牌、優良貼紙,也同時公布於衛生局網站、食安在嘉網站及衛生福利部食品藥物管理署網站,讓在地市民與外地遊客們來「嘉」呷飯,尚安心!

衛生局表示,為讓更多消費者知道在地優質店家,7月31日前誠摯邀請本市有心提升食品衛生管理能力之餐飲業者踴躍報名參加,報名方式為線上報或洽詢電話:05-2338066(分機713)嘉義市政府衛生局食品藥物管理科,將有專人為您服務。

圖:嘉義市餐飲業衛生優良評核啟動來嘉呷飯尚安心。(記者黃昭博攝)

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