雲縣府推動食農教育 國小精釀「文昌醬油」

(記者廖承恩／雲林報導)雲林縣政府為推廣食農教育入校園，於112年補助縣內5所國民小學辦理推動食農教育示範計畫，連結在地青農、食農場域，研提各校特色食農課程。今（7）日瑞春醬油鍾政衛總經理帶領員工與五年級學童共同進行醬油製作。



藉由其執行成果來擬訂雲林縣食農教育於學校之推動方向，其中西螺鎮文昌國小，與在地產業「瑞春醬油」、黑豆「將軍企業社」合作，發展出一套從一至六年級教程，透過體驗學習，認識在地農業、在地產業之國產黑豆食農教育課程。



縣長張麗善表示，醬油是西螺鎮的特產，文昌國小結合在地產業，規劃一系列的黑豆課程，實為國民小學推動食農教育之典範。「食農教育」早在公私部門各自推行，立法之後，使未來食農教育推動可以更加系統化。雲林縣為農業大縣，承擔糧食安全、安全農業及食農教育的重責，我們擁有豐富的食農教育場域與教材，希望農民踏出農田，進入校園將食農教育向下紮根，培養孩子們農業知識技能，並且了解農業生產環境。

農業處表示，去年補助縣內5所國民小學辦理推動食農教育示範計畫，成效甚為良好，成功搭起學校與農民之間的橋樑，為持續輔導青農與學校合作，另於5月17日邀請雲林漁業青年聯誼會會長至口湖文光國小進行食漁教育，鼓勵學校與在地青農、產業合作共提食農計劃；今（113）年度除6所學校獲得農業部食農及食米教育計劃補助外，縣府亦規劃自辦補助，鼓勵學校申請，讓食農教育能更加深入校園。(圖/記者廖承恩翻攝)