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2019-02-12 | Marie Claire 美麗佳人

年後依然自信上工!過年10招飲食小習慣,學起來包你不怕變胖!

Text/林黛西 Photo/pinterest 專業諮詢/不運動營養師小紅(蘇政瑜)

年後依然自信上工!過年10招飲食小習慣,學起來包你不怕變胖!

1.挑選低脂的肉類

過年少不了大魚大肉,可多挑選低脂肉吃,例如:螃蟹、海鮮、白肉等。

2. 注意吃飯順序

正確的吃飯順序為:菜、湯、肉、飯。先吃菜和喝湯,首要好處是能避免狼吞虎嚥,且可以增加飽足感,控制食量不吃過量。

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3. 不吃油炸物

如果能有足夠自制力,首先選離「油炸物」,但也不用把自己逼的太痛苦,可以自我設定如:3道只能吃1道的方式來減少攝取。

4. 配無糖綠茶

吃飯一定要配飲品,但飯菜已經很油膩了,若在配上含糖飲料絕對是大地雷!無糖綠茶因含有有兒茶素,是去油解膩的好物,更能減少脂肪吸收。另外,黑咖啡也是不錯選擇,以及不要忘記多喝水!

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5. 碗用小一點

碗用得小,自然量就少啦,被長輩要求吃多一點的時候也不用擔心一次裝太多!

6. 吃8分飽

具體來說,平常吃一碗飯會飽,改吃8分滿的飯就好;若是有多樣菜,吃到有飽的感覺就停止。

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7. 小心堅果類

過年少不了和長輩嗑瓜子話家常,花生、堅果類等零嘴一不小心就會吃掉整桶,雖然堅果對人體相當好,但一天標準是吃「10顆」,吃的時候也要多注意。

8. 每天量體重

設定過年體重or體脂須控制在多少範圍內,直接用數據了解現在的狀態,更會有自覺地克制。

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9. 進食時間控制在8小時內

過年就是從早到晚不停吃吃喝喝,營養師建議,從第一餐到最後一餐的間隔不要超過8小時,也就是最近相當流行的間歇性斷食。

10.隔天水腫喝檸檬水

熬夜守歲、打牌,又大吃大喝,最怕隔天大水腫,這時可在前一晚先準備好檸檬水。薏仁水、黑豆水也是消水腫的好物。

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