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2017/10/12
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中秋雙十連假 乾杯看好10月業績

【記者柯安聰台北報導】雙十連假剛過,興櫃餐飲公司乾杯(1269)傳來捷報,從中秋假期延伸到雙十連假,隨著燒肉業態的業績攀上新高,帶動假期整體業績較去年同期成長約5-6成。

中秋節多年來一直為燒烤旺季,燒肉店每到此時更是人聲鼎沸,中秋檔期老乾杯推出9月29日牛肉日活動,乾杯燒肉居酒屋推出適合多人聚餐的中秋特別套餐,讓來客絡繹不絕。9月對餐飲業來說是屬於小月,對於燒烤店來說,獲得中秋節的加持,業績便可維持成長。去年中秋節在9月中旬,因此今年9月乾杯在沒有中秋節的加持下,月營收1.92億元,跟去年相比的月營收成長率仍達到10.5%,淡季不淡,10月旺季可期。

展望第4季,乾杯集團國內於9月中旬在中壢大江購物中心開設乾杯燒肉居酒屋及宮武讃岐烏龍麵;10月中國大陸的2家老乾杯-上海外灘2館及深圳平安店,均已開始試營運。上海老乾杯外灘本店於2015年在外灘5號樓開幕,2016年與2017年連續榮獲上海米其林指南一星肯定,大大提升老乾杯在大陸地區的知名度,外灘二館10月1日在外灘3號樓開始試營運。

店鋪原為高級韓式燒肉餐廳-「CHI-Q」,華麗且富設計感的裝潢,更被知名設計雜誌Dezeen評選為2016全球10佳室內設計作品;老乾杯深圳平安店坐落在世界第4、亞洲第3高樓的深圳平安國際金融中心,更規劃為廣深港高鐵的連接內地與香港的重要交通樞紐,老乾杯10月9日開始試營運,進駐深圳市的金融發展重鎮,以及米其林星光加持,老乾杯在中國勢必再掀起一股燒肉旋風。

11月即將進入火鍋旺季之際,有黑毛屋於新光三越台南西門店開幕,黑毛屋品牌第5家分店首度進軍南台灣,搶攻南部的鍋物商機。9-11月份台灣與中國大陸的展店箭頭齊發,預計皆可為第4季帶來成長動能。(自立電子報2017/10/12)
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