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2019-08-18 | 中華日報

減重名醫謝明家 發動餐桌革命

減重名醫謝明家 發動餐桌革命

中國醫藥大學附設醫院餐廳在減重代謝名醫謝明家指導下推出低GI健康餐,發動餐桌革命是他著手規劃「智能糖尿病暨運動中心」的一環,有感於國內外慢性病照顧都沒做好,在中國附醫董事長蔡長海支持下,透過AI智慧醫療深入病患食衣住,幫他們找回健康。

中國附醫在謝明家和一群專業營養師共同協力下,推出E-BOX低碳健康餐,低油、低糖、低GI加上高蛋白的餐盒特價99元,每天限量100個,幾乎不到30分鐘就完售。

便當盒有牛、豬、雞、魚等多樣主菜可選擇,還有配色豐富的蔬菜沙拉,更有特製的胡麻、蜂蜜芥茉或泰式酸辣醬汁可佐菜,主食則是紫米飯;餐盒上有卡路里及營養標示。和市售低GI便當、水煮便當最不同的是,這款便當可是醫學中心的名醫監製,特別精算卡路里、營養成分,並透過精選調味料以及健康選烹飪手法,謝明家驕傲的說,「營養標式絕對沒有黑數,更不會有食安疑慮。」

謝明家不諱言,他從醫21年,最感慨的是慢性病患以及其主要照顧者對疾病本身了解不夠,不清楚多久要做一次、要做什麼檢查?血糖、血壓的控制目標在那?總歸一句話就是「慢性病患沒有被照顧好!」未來他希望透過AI智能醫療建構全方位病患照顧模組,透過APP建置隨身健康管理師,提醒病患回診、詳列用藥以及檢查數據等資料,並且透過問卷測試給予不同的衛教處方影片,一定要讓病患了解治療的目標,並努力達成。

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