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2018-12-06 | 每日健康

女性瘦身、補血首選! 彭溫雅就靠這1碗,把血氣、身材全部找回來

女性瘦身、補血首選! 彭溫雅就靠這1碗,把血氣、身材全部找回來

每日健康/彭溫雅 (溫亞中西醫聯合診所所長、中華民國中醫師公會全國聯合會副秘書長、台北市中醫師公會理事)

鱸魚當歸湯

女性瘦身、補血首選! 彭溫雅就靠這1碗,把血氣、身材全部找回來

針對一般體質的補血推薦食療

材料:

活鱸魚一條、當歸三兩、枸杞一兩、薑片少許、米酒少許。

作法:

1.活鱸魚先取魚頭及魚骨熬湯,小火燉二十分鐘,等湯色呈現淡白色後,加入薑絲及當歸片繼續熬煮。

2.十分鐘後加入魚肉片,三分鐘後加上米酒少許,肉熟即可食用。

功效:

當歸性溫味甘辛,用於產後補血活血、潤腸通便、幫助子宮收縮、惡露排出,同時預防掉髮。(推薦閱讀:秋冬進補就靠【子薑蒜子鱸魚湯】大口喝制腫瘤、抗發炎還能降三高)

何首烏雞湯

女性瘦身、補血首選! 彭溫雅就靠這1碗,把血氣、身材全部找回來

針對一般體質的落髮推薦食療

材料:

制何首烏五克、當歸五克、枸杞五克、烏骨雞雞腿肉一支、橄欖油少許、米酒適量。

作法:

1.將中藥材洗淨後,與切塊的烏骨雞雞腿一同放入鍋中,清水淹過雞腿。

2.置入電鍋內,在外鍋放二杯水,按下開關,跳起即可食用。

功效:

何首烏氣溫味苦澀、溫補肝,苦補腎、澀歛精氣,具有養血益肝、強筋健骨的作用,臨床上會以黑豆加何首烏一起蒸煮後再曝曬,此過程需反覆數次,利用黑豆解毒、補腎氣的作用,強化何首烏補腎及烏髮的效果,稱作制何首烏。制何首烏能補肝腎、益精氣、烏鬚髮、強筋骨。多用於血虛萎黃、眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝痠軟等。經過炮制後的何首烏不含毒性,可安心使用。(推薦閱讀:未老頭先白?當心越染褪色越快更致癌!吃對「六大黑髮食物」髮色回春,效果更勝何首烏)

山楂番茄牛肉湯

女性瘦身、補血首選! 彭溫雅就靠這1碗,把血氣、身材全部找回來

針對一般體質的瘦身及補血推薦食療

材料:

牛肉片一百二十克、山楂二十克、紅棗六顆、中型番茄一顆、薑四片、蔥白四段、水五百CC

作法:

1.將山楂及紅棗泡水三小時以上備用,番茄切塊備用。

2.以少許麻油爆香薑片、將番茄炒軟,加入中藥材及水煮滾後轉中火,並加入牛肉片,轉小火續煮半小時即可食用。

功效:

山楂富含山楂酸及類黃酮,能幫助消化並減脂;牛肉及紅棗幫助補血,並富含豐富蛋白質及維生素,可以幫助補充體力、恢復元氣。(推薦閱讀:食道癌專找中年男性 吃對蕃茄一次抗9種癌保住攝護腺)

女性瘦身、補血首選! 彭溫雅就靠這1碗,把血氣、身材全部找回來

本文摘自時報出版《坐好月子,過好日子:中醫師彭溫雅的女性調理書》

以上內容獲《時報出版》授權刊登,非經授權,禁止轉載。

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