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2019-07-09 | 中央社

美國獨立日全民瘋烤肉 煙火小販打工兼做公益

特派員看世界

(中央社駐洛杉磯記者林宏翰9日專電)烤肉香味四處飄散、煙火聲響一整夜、大大小小國旗裝飾品出籠,美國每年7月4日國慶日,除了宣揚自由、獨立與愛國信念之外,更是一場深入社區與家庭,結合遊行、烤肉與煙火的大型派對。

美國人愛烤肉,每年國慶假期更是家家戶戶必烤,把最愛的活動和這個表達愛國心的日子結合在一起,獨立紀念日也是另類的全民烤肉節。

早在一個月前,各大賣場紛紛出現烤肉專區,提醒顧客國慶日將近,準備大搶烤肉商機。今年7月4日當天,南加州陽光普照,家家戶戶的庭院、公園都可以見到炊煙升起,街頭巷尾香氣四溢。

市調機構Statista統計,美國去年7月4日這天,舉國上下在野餐與戶外燒烤的消費總額高達69億美元(約新台幣2151億元)。

相較於台灣,雙十國慶以總統府前的慶典儀式為重,美國的國慶活動深入社區街坊與家庭,從白天觀賞遊行、接著開始烤肉(BBQ)一直到晚上各城鎮都有的煙火晚會,煙火的規模與長度都很可觀。

以洛杉磯市東邊近郊一個約5萬人的市鎮柔似蜜市(Rosemead)為例,國慶日的一天從大街的遊行開始。

數十組的遊行隊伍綿延好幾公里,行列中包括各級學校、政府部門、商家企業、各族裔的社團組織,美國國旗的星條旗幟穿在身上,街道兩旁都是在地居民,搬出板凳與躺椅觀賞遊行,互道「7月4日快樂」。

台僑社團「大洛杉磯台灣會館」按照慣例派出台美小姐參與遊行。2018年台美小姐第二公主錢依岑頭戴皇冠、肩披彩帶向中央社表示:「國慶日是重要的國定假日,這一天是全家烤肉聚餐,觀賞煙火、放煙火的重要日子。」

同樣在敞篷車上向群眾揮手的第六公主江尊婷說:「國慶日代表著美國獨立的這一天,紀念著過去許多人辛苦的血汗造就了這一個強大的國家,也是大家相聚在一起的歡樂時光。」

除了主要幹道的官辦遊行,有些社區會把一整個街區封起來,舉行封街派對,讓大小朋友在街道上玩各種趣味遊戲,家人、鄰居烤肉聚餐。

晚間的國慶煙火則是重頭戲。以大洛杉磯地區來說,除了在玫瑰碗(Rose Bowl)體育場、道奇棒球場有大型煙火之外,各大市鎮都有煙火晚會。柔似蜜市一處公園,草地上坐滿了數千居民等候天黑,周邊並設了臨時的大型遊樂設施。

很多人看煙火,也放煙火,火藥炸裂的聲音持續一整夜。

早在國慶日到來的前幾天,許多大型超市賣場的停車場、空地陸續出現臨時設立的煙火販賣亭。這些是由合法的煙火商與一些地方社團合作,不少具有募款與社區公益的性質。

天普市(Temple City)一處超市的停車場裡,這個煙火販售亭是由一群教會青年負責。成員馬思婷表示,販賣所得全部用在教會的公益用途,送教會的台裔青少年回台灣偏鄉進行暑期的英語教學。

對街的另一處販售亭,則是學校的音樂社團在募款。賣煙火不只是打工,更是年輕人參與公益、訓練表達能力的機會。幾名未滿18歲的青少年在販售亭之外,發傳單招攬客人,也藉機會向顧客宣傳教會活動,並分發放煙火的安全規定。

今年是美國第243週年國慶,紀念著當年脫離英國的君主統治,創立一個民主自由的國家,而這樣宣揚獨立精神的紀念日,融入在烤肉、煙火與遊行的節慶活動中,更具社區意識與家庭相聚的意義。

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