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2019-09-21 | 大華網路報

平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9月底登場

平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9月底登場

JUJU Spanish Gastrobar伊比利半島美食之旅_伊比利火腿西班牙可樂餅80元、西班牙國寶級奶酪麵包小食100元、西班牙主廚肉丸150元、JUJU的伊比利濃湯150元、伊比利火腿麵包小食150元、JUJU的西班牙水果酒SANGRÍA 180元、西班牙海鮮燉飯250元。
平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9月底登場

JUJU Spanish Gastrobar 西班牙水果酒SANGRÍA 180元
平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9月底登場

棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse熟成紐約三明治 150元
平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9月底登場

棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse經過18天乾式熟成紐約客牛排,使用直火碳烤鮮嫩保留肉汁,搭配的德式酸菜加入鳳梨更顯清甜,配上冰涼的精釀啤酒,呈現街頭美食的豪爽風格!熟成紐約三明治 150元、水牛城雞翅 120元、熟成紐約克牛排 220元 6oz
平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9月底登場

啤調客 Beeru拉啤調最愛經典炒麵100元、過五關沾六醬150元。
平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9月底登場

重點 El punto南美風情臻品料理:樹豆飯50元、三奶蛋糕60元、旗魚飯丸 70元 2粒 、燉雞80元、海鮮沙拉100元
平價嚐遍世界餐酒 華山「異國風情美食節」9月底登場

Cantina del Gio北義柴燒料理,是 Botega del Vin 第三家分店。義籍主廚Andrea結合北義式傳統與創新,不時推出特別菜單,讓挑惕的饕客流連忘訪返。 史上最華麗的美食節,《2019 Gourmet Taipei異國風情美食節》即將在周末9月28、29兩日於台北華山熱鬧登場,超過20家高檔異國餐廳聯合展出,更有上百款名酒、進口食品供饕客嚐鮮,一站式體驗世界餐酒巡禮:「18堂絕配品酩課程」、「侍酒師帶路-美食美酒團」及各店輪番上陣的「名廚上菜秀」,展區更首次採取「e-Pay多元支付」無現金交易服務。活動中將由《台灣侍酒師協會》七大黃金侍酒師領軍,與美、法、義、日、中、印、西班牙七國主廚推出秋季限定的餐酒提案,跳脫單款酒搭一餐的既定印象,超過百道精緻酒食平價供應,讓餐酒搭配不再只屬於飯店與高級餐飲,絕不墨守成規的味蕾衝擊,讓你帶著品味,一站吃遍全世界。

對抗秋季濕熱 華麗水果酒助展食慾

西班牙南部與台灣氣候類似,春秋季節並不明顯,因為陽光充足、雨季豐沛,以產葡萄酒聞名世界。在夏天的尾聲,西班牙人喜歡自家釀造這款以紅酒為基底的冰涼水果酒Sangría,通常會加入白蘭地、蘇打汽水及多樣新鮮水果,冰鎮24小時後果香四溢,非常適合搭配伊比利火腿、奶酪及肉丸子等風味小食,來自《JUJU Spanish Gastrobar》的主廚Pablo Lorenzo也將在美食節中推出十項道地西班牙料理,並在「名廚上菜秀」中帶領大家用舌尖環遊《伊比利半島美食之旅》。

台灣小吃超搭冰白酒 海鮮、炸物一次收服

台灣的料理海鮮為主,現炸的街頭小食更是令人難以抗拒,理所當然配上一口冰涼的啤酒就能暑氣全消,但你可能不知道,香味明顯、口感圓潤的冰白酒會是更優雅的選擇。全台唯一雙證品酒師林孝恂Ingrid就推薦帶有花卉香氣的德國Riesling白酒,以及層次豐富、風味濃郁的格烏茲塔明那(Gewürztraminer),她笑說:「搭配《B.B.R豐舍》推出的臭豆腐漢堡,以怪味治怪味會非常有趣!」而台灣夏季普遍室溫過高,會導致酒精揮發失去原有的美釀風味,建議白酒可冷藏至12度C,作為秋季的日常餐酒就再適合不過了!

麻辣新食感 氣泡甜酒衝擊辛香味

台灣人一年四季都愛吃麻辣,但在夏秋之際悶熱難耐,辛辣入喉是否覺得負擔太重? 針對《W Taipei紫艷中餐廳》推出的美食節特別菜色「老成都麻辣口水雞」,專業侍酒師李冲恕建議「辣上加甜」,以微甜的德國白葡萄酒帶走刺激感,舒緩圓潤辛辣的味覺;而品酒師林孝恂則是搭配帶有微甜滋味的義大利Asti氣泡酒,除了透過甜度抗衡辣度,還能藉由氣泡清除口中的厚重感,恢復味覺。簡單的餐酒搭配觀念,適用於中西各式料理,除了提供美酒佳餚新選擇,也豐富日常生活的食感體驗。

異國頂級料理"銅板價" 一個周末吃遍全世界

有沒有一個場合可以吃遍美、法、義、日、中、印、西班牙各國料理? 就在台北華山文創園區!即將在9/28、9/29登場的《2019 Gourmet Taipei異國風情美食節》,集結眾多台北星級名店共襄盛舉,包含米其林推薦的《Verde時尚蔬食》、2017~2019義大利紅蝦評鑑Best Pizzeria的《Antico Forno 老烤箱義式餐酒館》、亞洲50大酒吧第3名的《Indulge Bistro 餐酒館》、股神巴菲特最愛的《Smith & Wollensky Taipei》、W Taipei《紫艷中餐廳》、Beeru 啤調客、B.B.R 豐舍、Cantina del Gio、Botega del Vin、Piccola Botega、Dozo lzakaya Bar、Chateau zoe 酒窖餐廳、Chinese Whispers悄悄話餐酒館、JUJU Spanish Gastrobar、SIP Gastrotaphouse 棧酒食吧、The Spice Shop Indian cuisine 香料屋印度料理、重點 El punto 南美風情臻品料理、Vicolo Trattoria 微巷・義大利餐館、Naked Bistro 裸餐酒、BeApe法國傳統餐酒館、釧井飛驒牛海鮮鍋物等超過20間台北最夯餐廳,還有頂級葡萄酒、威士忌、法國香檳、清酒、精釀啤酒及干邑等超過百款美酒試飲佐餐。餐點售價只要50元~250元,想要一站品嚐世界級餐酒的老饕絕不容許錯過!

五大互動體驗 品味饕客一次養成

《2019 Gourmet Taipei異國風情美食節》最大賣點,除能一站滿足口腹之慾外,更是許多美食饕客品味養成的專業學堂,在 FIJI Water - 品水品酒教室將有「18堂絕配品酩課程」,由格蘭路思、富邑葡萄酒集團及侍酒師協會提供不間斷的充沛酒類知識;而七大黃金侍酒師領軍的「侍酒師帶路-美食美酒團」將帶你走訪活動各間餐廳,深度體驗餐酒搭配的精髓與樂趣!《台灣侍酒師協會》也與《Somm Spirit'd Taiwan侍酒魂》聯手在展區推出「波馬利香檳 ( Champagne Pommery ) 氣泡酒競賽」。今年更擴大「法國香檳吧」展區,無限量提供法國香檳搭配英國生蠔及台中每日現做的DIDA新鮮乳酪,此外,現場更特別安排「名廚上菜秀」,邀請各餐廳主廚現場烹飪表演,民眾有機會免費品嚐星級主廚所製作的私房料理、排隊名菜。

【活動資訊】
《2019 Gourmet Taipei異國風情美食節》9/28(六)~9/29(日),每天11:00~17:00
華山1914文創園區東二C、D倉庫 
單人票價1200元 / 十人團體票價9500元 
門票將包含500元的餐券及Uber/ Ubereats用戶折扣,除此之外還可享有免費的進口食品試吃、酒品試飲、名廚上菜秀、品酒教室、侍酒師帶路逛展...等許多有趣的活動,詳細請上活動官網查詢www.gourmettaipei.com
7-11 ibon售票機台 https://reurl.cc/vnnd1o
FunNow 線上購票 https://pse.is/KB74F
Facebook粉絲專頁2019 異國風情美食節 Gourmet Taipei International Food & Wine Festival
※ 酒後不開車 安全有保障
(蘇松濤報導) 【大華網路報】

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