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2019-07-22 | 中央社

「2019綠竹筍產業活動開跑了」屏東市信和社區邀請您共襄盛舉 一起來粗綠竹筍!

屏東市信和社區發展協會在108年7月21日(星期日)上午9點,於信和社區活動中心前廣場舉辦「2019綠竹筍產業活化活動」,推出綠竹筍農產品展販售、綠竹筍DIY體驗及綠竹筍美食烹飪品嘗等活動,內容相當精采。

信和社區綠竹筍種植面積約450多公頃,種植面積及產量皆為屏東縣第一,產期在每年5-8月間。由於土壤環境為砂質壤土又有肥份,筍肉纖維細膩,生食清甜口感特別有味道,極受消費者喜愛。

城鄉發展處農村再生專案推動辦公室表示,信和社區發展協會透過農村再生計畫核定後已邁入第三年,除結合社區媽媽教室與關懷據點經過長期努力經營之下,在產業活化方面,社區也與合作社合作推出有關筍乾、筍醬、酸筍、脆筍等綠竹筍加工品,期望透過產業活化方式讓產業再加值。

本次產業活動不僅展現出信和社區的共識與活力熱情,活動現場除可購買在地農產品及綠竹筍美食烹飪品嘗,也展售合作社歷年開發綠竹筍產品及其他在地農產品吸引饕客,並落實社區產業發展,也真正推廣在地農村好物。

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