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2019-10-15 | 中央社

苗栗風箏節暖身 市長化身型男主廚料理客家美食

「2019苗栗風箏文化暨客家美食節」活動將於26、27日在苗栗市河濱公園登場,苗栗市長邱鎮軍今天化身型男主廚,與國宴主廚邱寶郎一起示範客家料理,推廣客家美食文化。

苗栗市公所今天在苗栗市三角公園舉辦「2019苗栗風箏文化暨客家美食節」宣傳記者會,在美食節目主持人曾國城帶動下,市長邱鎮軍與國宴主廚邱寶郎一同化身型男主廚,製作「客家燒麻糬」及「客家算盤子」2道客家特色料理,吸引不少民眾聞香聚集。

現場也有多家在地餅舖展示傳統及創意客家餅,包括「食當包」點心舖研發風箏造型、內餡選用公館紅棗的水晶餃,金栗城糕餅店則配合豬年,製作應景喜氣的粉紅豬蛋糕,還有其他店家展售的肚臍餅、客家Q餅等,都是人氣伴手禮選擇。

邱鎮軍指出,市公所連續多年舉辦風箏文化暨客家美食節活動,今年已邁入第9年,今年把最道地的客家「四炆四炒」美食饗宴,移師苗栗市傳統商圈南苗三角公園舉辦,將席開70桌,希望遊客來參加活動,不只在河濱公園玩,也能深入市區體驗在地美食文化,帶動客家美食產業。

苗栗市公所指出,今年活動以「客家碗」為主題,盼藉此傳承客家美食文化,同時推出「客家好禮伴遊世界」活動,10月底前至貼有客家碗標章之店家購買客家伴手禮,可抽「台北-馬來西亞吉隆坡」來回機票;另有苗栗輕旅行一日遊等系列活動,詳請可至http://www.miaoli-9kite.com/查詢。

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