2024-05-02 | 中央社
名店監製米食「台灣天糰」 超商量販店開賣
第2屆台灣天糰爭霸戰的兩組冠軍作品「年輪飯糰」、「醬香起司雞」由名店監製,5月起在超商及量販店開賣,農糧署推廣米食,希望國人享受美味米食多多消費。
農業部農糧署今天舉辦第2屆台灣天糰爭霸戰冠軍飯糰上市記者會,宣布冠軍得主與統一超商、喜生食品合作,推出「年輪飯糰」及「醬香起司雞」飯糰上市,5月起於家樂福、愛買及統一超商門市等全台超過6900處通路據點上市。
農糧署代理署長蘇茂祥表示,年輪飯糰是由獲得米其林綠星餐廳的「小小樹食」監製,使用冠軍米常勝軍高雄147號,搭配食材製成蔬食版海膽醬,即起在全台家樂福與愛買門市販售,13日起在統一超商也買得到。
至於醬香起司雞飯糰,則由彰化飯糰名店「幸福稻飯丸」監製,使用台南11號產銷履歷米,即起在統一超商販售。
近期食安風波不斷,蘇茂祥表示,「年輪飯糰」及「醬香起司雞」飯糰,均由通過ISO22000及HACCP驗證的工廠產製,生產過程符合國際食品安全管理系統標準,並取得產銷履歷驗證,以供消費者最安全、安心、可溯源的冠軍飯糰。
蘇茂祥指出,國人白米消費量呈現逐年下跌趨勢,在2022年國人食米量每人1年平均吃43公斤,與40年前每人平均食米量超過90公斤相比僅剩一半。
蘇茂祥說明,農糧署近年舉辦米食比賽,包含碗粿、炒飯、飯糰等,並讓冠軍作品和超商通路合作上架販售,相關產品5年來已累計賣出400萬份,產銷履歷用米消耗量約40萬公斤,希望今年和統一超商、喜生食品合作上架飯糰能賣出100萬份,讓國人品嚐到米食的美味。
農業部農糧署今天舉辦第2屆台灣天糰爭霸戰冠軍飯糰上市記者會,宣布冠軍得主與統一超商、喜生食品合作,推出「年輪飯糰」及「醬香起司雞」飯糰上市,5月起於家樂福、愛買及統一超商門市等全台超過6900處通路據點上市。
農糧署代理署長蘇茂祥表示,年輪飯糰是由獲得米其林綠星餐廳的「小小樹食」監製,使用冠軍米常勝軍高雄147號,搭配食材製成蔬食版海膽醬,即起在全台家樂福與愛買門市販售,13日起在統一超商也買得到。
至於醬香起司雞飯糰,則由彰化飯糰名店「幸福稻飯丸」監製,使用台南11號產銷履歷米,即起在統一超商販售。
近期食安風波不斷,蘇茂祥表示,「年輪飯糰」及「醬香起司雞」飯糰,均由通過ISO22000及HACCP驗證的工廠產製,生產過程符合國際食品安全管理系統標準,並取得產銷履歷驗證,以供消費者最安全、安心、可溯源的冠軍飯糰。
蘇茂祥指出,國人白米消費量呈現逐年下跌趨勢,在2022年國人食米量每人1年平均吃43公斤,與40年前每人平均食米量超過90公斤相比僅剩一半。
蘇茂祥說明,農糧署近年舉辦米食比賽,包含碗粿、炒飯、飯糰等,並讓冠軍作品和超商通路合作上架販售,相關產品5年來已累計賣出400萬份,產銷履歷用米消耗量約40萬公斤,希望今年和統一超商、喜生食品合作上架飯糰能賣出100萬份,讓國人品嚐到米食的美味。
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