北港建國國中跳脫傳統 透過全英文課程學習食農教育

【記者 蘇峯毅／雲林 報導】雲林縣北港鎮建國國中為了讓學生擁有更多元的學習體驗，24日在校內的食農教室，舉辦「雙語創意跨域課程」，學生透過英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題結合生活經驗，從中學習實用生活英語、了解不同國家飲食差異及食安教育。

▲「雙語創意跨域課程」結合英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題。（記者蘇峯毅攝）

▲課程內容包括雙語教學、手作創意小點心、食品安全辨識等，台灣鳳梨酥口味獨特，在世界各國很受歡迎。（記者蘇峯毅攝）

教務主任李宗翰表示,本週由學校校內英文領域教師、各班導師、Rhea外籍英語老師、學校中央廚房營養師及午餐秘書楊琇棻進行共備討論創意發想，討論雙語創意跨域課程，內容有雙語教學、鳳梨酥製作、手作創意小點心以及食品安全辨識等三階段課程。辨識食安新聞，學生以行動載具加入「台灣事實查核中心」line群組，將網路上有關食安新聞輸入，即能分辨真假，除自身可學到知識，也能與家人互動，協助長輩了解各種食安訊息。

▲「雙語創意跨域課程」結合英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題。（記者蘇峯毅攝）

▲學生透過英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題結合生活經驗，從中學習實用生活英語、了解不同國家飲食差異及食安教育。（記者蘇峯毅攝）

菲律賓籍英語老師Rhea表示，今日課程內容包括雙語教學、手作創意小點心、食品安全辨識等，台灣鳳梨酥口味獨特，在世界各國很受歡迎；烤棉花糖巧克力夾心餅則是美國最常見的露營點心，因此安排大家動手製作這2種小點心，從中學習實用生活英語、了解不同國家飲食差異。

▲「雙語創意跨域課程」結合英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題。（記者蘇峯毅攝）