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2019-05-11 | Wow!NEWS

粉絲見證《鋒味冷麵》Q彈滑順 謝霆鋒一展廚藝

型男主廚謝霆鋒(Chef Nic)創立的品牌《鋒味》,繼鋒味拌麵、鮮食料理大獲好評後,再推出港式下午茶速配組合 - 「港式奶茶、港式鴛鴦」與「鋒味曲奇」限定版。《鋒味》不只為點心控帶來甜酸苦辣的味覺饗宴,Chef Nic更精心研發港式口味的鋒味奶茶、鋒味鴛鴦,讓饕客不用遠飛香港,就能輕鬆品嚐《鋒味》獨特的港式下午茶風味!今日現場謝霆鋒親手現做麵條示範,一層一層的柔面要求,趨近完美無瑕,粉絲樂做現在見證。《鋒味冷麵》使用三層麵工法,麵體表層Q彈滑順,內層麵心有咬勁,又能吸附醬汁,搭配Chef Nic特調的三杯醬汁 - 以蔥/薑/蒜等爆香,加上港式蠔油帶出鮮甜味,添加檸檬汁與爆香辣椒籽油,夏天食用清爽開胃又涮嘴,巧妙搭配在地食材:宜蘭三星蔥、新鮮雞胸肉、石安牧場蛋絲及小黃瓜等。另外《鋒味海鮮干貝炒飯》主打鮮魷、蝦仁雙主菜高檔海鮮食材,飯體也添加花蓮出產的超級食物「紅藜」,微苦的大人味別具滋味,最後以干貝XO醬、蠔油及滷水黃金比例調配而成的港式獨門醬汁大火拌炒,尾韻帶有麻辣上湯的辣感,「鋒」味層次感十足!( NFG,www.NeoFashionGo.com)
( CWNTP 華人世界時報www.cwntp.net)
本文出處
『新聞來源/Wow!NEWS新聞網』

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