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2019-06-21 | 軍聞社

六軍團前鋒盃廚藝競賽 三支部蟬聯「廚神」

六軍團前鋒盃廚藝競賽 三支部蟬聯「廚神」

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六軍團前鋒盃廚藝競賽 三支部蟬聯「廚神」

六軍團前鋒盃廚藝競賽 三支部蟬聯「廚神」

(軍聞社記者周昇煒桃園21日電)陸軍第六軍團與南亞技術學院合作辦理第二屆「前鋒盃廚神大賽」,由六軍團所屬13個部隊食勤官兵代表相互競爭,最後陸軍第三地區支援指揮部靠著創意與精湛廚藝,獲得阿基師等3位評審青睞,再次勇奪「六軍團廚神」榮耀。

競賽以「前鋒傳承、再創新猷」為主題,各隊3位代表必須利用2400元的菜金,在2小時內完成3道12人份的創意料理;尤其,邀請臺灣名廚鄭衍基(阿基師)、鄭至耀及陳金民教授等人擔任評審,透由專人的指導與講評,使在場的每位選手在比賽之餘,也能在廚藝上獲得精進。

蟬聯「廚神」名號的三支部,三道菜色分別是「魚躍龍門冠三軍」、「前鋒精神慶發揚」及「團結齊心奕傳承」,去年也是廚神冠軍班底的林劭瑋中士表示,他們隊伍的特色是「不斷練習、認真準備」,也很高興付出能獲得評審肯定。

本次廚神競賽中,各參賽隊伍從菜單、備料、烹煮及擺盤等都各具巧思,也展現食勤官兵的水準與功力;評選後,各隊也相互交流研發菜色心得及平日部隊烹飪經驗,共同為提升用膳品質而努力。

鄭衍基(阿基師)在評審中,提醒官兵注意清潔與火候,也將食品製備的相關方法及經驗與官兵分享,希望大家在競賽中獲得成長,不計較得失,不斷努力、繼續加油。

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