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2019-08-21 | 台灣好新聞

台南市長造訪 鄭宏輝端出新竹隊魚丸湯比拼

記者季大仁/新竹報導

台南市長造訪 鄭宏輝端出新竹隊魚丸湯比拼

立法委員候選人鄭宏輝與林智堅市長21日向造訪新竹市的台南市長黃偉哲與立法委員郭國文介紹最具有「新竹味」的在地知名魚丸店,端出新竹隊魚丸湯要和台南隊牛肉湯來個大PK,強力宣告新竹並非「美食沙漠」!鄭宏輝並在臉書上直播,邀請大家一同觀賞,參與「新竹隊魚丸湯」與「台南隊牛肉湯」大對決。

這間人氣魚丸店已相傳四代,在新竹飄香超過76年,是新竹最在地也最具特色的小吃。鄭宏輝說,魚丸特別之處在於口感與獨特的內餡配方,有別於其他魚丸只有豬肉餡,新竹人氣魚丸內餡加入荸薺與蔥花,使口感更有層次,在多年經營後累積出好口碑,成為最有「新竹味」的代表之一。

台南市長造訪 鄭宏輝端出新竹隊魚丸湯比拼

林智堅市長推薦滷肉飯加蛋配上一碗魚丸湯。強調這樣的搭配是許多竹科人與新竹老饕最愛的美食組合。

黃偉哲市長表示,新竹魚丸湯與台南牛肉湯各有特色。他說,台南牛肉湯之所以能夠享譽全台灣是因為台南牛肉湯使用「溫體牛」,使口感更鮮嫩,而全台灣唯一供應「溫體牛」的屠宰場就在台南善化區。

鄭宏輝說,台南府城是台灣最知名的「美食古都」,新竹風城同樣也是一座具有歷史的古都,同時有許多極具當地特色的美食文化。期盼與林智堅市長一起行銷最在地的「新竹味」,將新竹市深厚的文化介紹給更多人認識。

鄭宏輝歡迎大家留言互動,同時也請大家回覆是「新竹隊」獲勝還是「台南隊」略勝一籌。

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