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2019-08-16 | 新北市政府

新北特色烘焙產品摘星名單出爐 民眾瘋搶購

【新北市訊】首屆新北市特色烘焙產品比賽於今(16)日隆重登場,現場180組烘焙師傅同台爭霸,巧妙的運用地瓜、茶、馬告、珠蔥、綠竹筍等在地食材,製作出香味四溢的烘焙產品,吸引食家饕客爭相一睹風采,吃的津津有味。最後30組摘星產品一出爐,現場民眾更是立馬搶先預購中秋節禮盒,掀起一波商機熱潮。

新北市長侯友宜特別到場支持本次參賽的青創、女力、企三代及百年等業者,並親自頒獎表揚獲獎的優秀店家,鼓勵大家藉由融入新北市在地食材、創造特殊造型、食材減糖少油等方式研發特色產品。侯友宜表示,市府為了挖掘特色產品、培育烘焙產業人才,以及打響新北在地品牌,特別舉辦這次的烘焙比賽,更透過電商及電子支付等多項輔導課程,協助業者拓展通路、接軌新商業,期望成功活絡產業、強化在地文化或價值認知,並鼓勵業者持續創新,創造產業商機。

新北市糕餅商業同業公會黃正傳理事長表示,此次新北市烘焙產品選拔賽,競爭比往年蛋黃酥比賽更為激烈,報名的產品數高達180件,並由專業評審與美食愛好者評選出一星、二星、三星,共計30件摘星產品。無論是中式糕餅或異國點心,在注重食物安全的前提下,處處可見新北烘焙師傅展現絕妙的創意,並將輕盈健康概念一同帶入產品內,烘焙出兼具傳統與創新的不同風味,實在令人驚艷。

比賽經過激烈甄選後,最終獲得首屆新北市特色烘焙產品比賽三星產品的有麥格西點的板橋豆沙餅、得立食品的馬告鳳梨酥、寶咪伴手禮的豆腐冰粽、富川麵包的北包種茶香蛋黃酥、陳圓食品的豆腐提拉加芭樂米蘇、華邑食品的文山包種茶米香餅、黃源興餅店的五仁酥餅、小斯美食品的黃金地瓜酥、惟朵食品的紫薯地瓜流芯酥及中山龍鳳堂的乖筍ㄚ。另外還有二星及一星各10組得獎產品,現場店家攤位馬上湧現排隊人潮,想要搶先購買今年摘星產品。最多的優惠與好康,請上新北市政府經濟發展局網站或「來趣新北金發局」臉書粉絲團查詢。

本文出處:https://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=e8ca970cde5c00e1&dataserno=bf1a16309c32bccbc0900c37a5e00482

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