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2019-08-16 | 新北市政府

新北特色烘焙產品摘星名單出爐 侯友宜:中秋送禮最佳選擇

【新北市訊】烘焙界的盛事來了!首屆新北市特色烘焙產品比賽今(16)日隆重登場,180組烘焙師傅同台爭霸,為了三星最高榮譽燃燒烘焙魂,運用地瓜、茶、馬告、珠蔥、綠竹筍等在地食材,製作出香味四溢的烘焙產品,每一塊糕點都吸引饕客食指大動,吃到停不下來,也掀起搶訂熱潮。

新北市長侯友宜特別到場支持參賽的青創、女力、企三代及百年老店等業者,並頒獎表揚優秀店家。侯市長表示,自己也非常愛吃糕餅,中秋節快到了,新北市特別舉辦烘焙美食競賽,現場來了180家業者,由專業評審與美食愛好者評選出一星、二星、三星,共計30件摘星產品,提供大家中秋送禮好選擇。

侯友宜說,這些糕餅都是用在地食材,由專業烘焙師研發最棒的糕餅,其中很多是歷經三代的老店,也有年輕人返鄉,結合特殊食材,創作出新的產品。新北市的糕餅具有在地特色,並與國際接軌、希望民眾都能盡情享用、購買,創造更蓬勃的產業經濟。

新北市糕餅商業同業公會黃正傳理事長表示,無論是中式糕餅或異國點心,在注重食物安全的前提下,處處可見新北烘焙師傅展現絕妙創意,並將健康概念帶入產品,烘焙出兼具傳統與創新的不同風味,令人驚豔。

今日烘焙比賽現場香氣四溢,有180項美食都開放試吃,吸引現場民眾爭相大塊朵頤,品嚐最可口美味的下午茶,還有小朋友一口接著一口吃,一臉喜悅滿足,大家都給予高度肯定。

比賽經過激烈甄選後,獲得首屆新北市特色烘焙三星產品的是麥格西點的板橋豆沙餅、得立食品的馬告鳳梨酥、寶咪伴手禮的豆腐冰粽、富川麵包的北包種茶香蛋黃酥、陳圓食品的豆腐提拉加芭樂米蘇、華邑食品的文山包種茶米香餅、黃源興餅店的五仁酥餅、小斯美食品的黃金地瓜酥、惟朵食品的紫薯地瓜流芯酥及中山龍鳳堂的乖筍ㄚ。另外還有二星及一星各10組得獎產品,現場店家攤位馬上湧現排隊人潮,想要搶先購買今年摘星產品。更多的好康優惠,請上新北市政府經濟發展局網站或「來趣新北金發局」臉書粉絲團查詢。

資料詳洽:經濟發展局商業發展科潘守亷 電話:1999或(02)2960-3456轉5318

本文出處:https://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=e8ca970cde5c00e1&dataserno=bf1a16309c32bccb595a63448f4a901b

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