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2019-09-17 | 勁報

星級主廚操刀 全新鍋物進駐新時代購物中心

星級主廚操刀 全新鍋物進駐新時代購物中心
(勁報記者張亞痕/臺中報導)愛吃火鍋的朋友今年又多了一個新選擇!由台中在地知名「新天地餐飲集團」第三代-歐孟翰創立的「天圓地方職人鍋物」正式開幕了!首店進駐大魯閣新時代購物中心11樓,主打七種功夫湯品、頂級日本和牛、限量波士頓龍蝦海鮮盤,CP值超高的澎派菜色,讓店家剛開幕就有接不停的洽詢電話!

天圓地方的創辦人歐孟翰以深厚的家族淵源,將在國外藍帶學院的所學知識,融合充滿家族團圓意義的媽媽味湯頭,轉化成精緻的火鍋饗宴。當每位顧客入座後,首先奉上的就是一碗老闆從小喝到大的家族獨家配方「胡椒豬肚湯」,溫潤微嗆的口感市面少見,也喝得出店家重視顧客的用心!

歐孟翰也特別延攬具有20年星級飯店經歷的林德賢主廚坐鎮,遵循古法料理精神,加入現代健康飲食概念,研發出松露菌菇湯、法式蝦湯、當歸鮮魚奶油湯等七種功夫湯品,每一種湯品都有其獨特風味,創新且與眾不同的火鍋湯底讓人一嚐就難忘!

「天圓地方職人鍋物」首店選在大魯閣新時代購物中心11樓,看中的就是台中火車站周圍商圈及百貨商場帶來的大量人潮,在試營運初期每日就有穩定的客源。目前店內的消費模式以饗食吧吃到飽,並可自由加價選擇搭配各式高等級肉盤、海鮮拼盤的消費模式為主,平日每人269元即可享有多種新鮮青菜蔬果、飲料、點心麵食吃到飽,肉食主義者不妨可再加點店家推薦的日本A5等級和牛、伊比利梅花豬等肉盤,海鮮則大推波士頓龍蝦拼盤,豪華升級讓人忍不住食指大動!

目前最超值的就是開幕期間推出的「和牛三部曲」拼盤,每份只要888元就可一次享受到三叉、見島、日本A5等級肩小排共三種和牛肉,肉盤份量足足達1磅,連男子漢都能大大滿足,小女子兩人分食恰恰好,平易近人的價格,就能享受到頂級和牛在嘴裡化開的美味!

除了頂級肉盤外,天圓地方職人鍋物也推出讓人吃了都要大喊痛風的霸王級「海海人生蝦趴分享餐」,除了包含4人份的饗食吧、梅花豬、小羔羊等肉盤外,更內含2隻波士頓龍蝦、4隻青龍蝦、8隻大草蝦、20隻白蝦、蛤蠣等澎派食材,卻只要3888元的超高CP值價格,難怪詢問度爆表!而比臉長的豪邁波士頓龍蝦,也絕對是美食打卡的必拍首選。但為講求肉質鮮甜Q彈口感,店內龍蝦採每日新鮮限量進貨,所以想品嚐的朋友最好先提前預訂告知,避免撲空。

搶搭百貨週年慶優惠 滿額再贈新時代購物中心來店禮、大魯閣保齡球體驗券
天圓地方職人鍋物開幕慶期間也適逢大魯閣新時代購物中心舉辦週年慶,所以在10/6(日)前來店吃鍋滿1500元以上即可兌換館內的卡友來店禮MOZ旅行盥洗包或零錢包、大魯閣保齡球館體驗券等好禮,趁著百貨週年慶購物期間,大肆血拼並怒吃一波,絕對超值又划算!
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