2024-07-14 | 周刊王

蘋果長出大蘑菇！專家證實「可以吃」千里高價求購：有研究價值

蘋果長出大蘑菇，專家千里求購。（圖／翻攝自微博）

[周刊王CTWANT] 近段時間梅雨剛結束，高溫天氣持續。大陸浙江省湖州市德清女子小鄧（化名）在家裡驚奇發現，一顆忘記吃掉的蘋果，居然長出大蘑菇了。消息曝光後，中國科學院昆明植物研究所的專業人員立即聯繫小鄧，想購買這顆長蘑菇的蘋果。第二天，蘋果通過快遞發往雲南，目前已到達實驗室。

《都市快報》報導，小鄧透露，蘋果當時放在客廳的籃子裡，家人都忘記吃了，6月30日早上，自己上班前突然發現蘋果有點發白，當時以為長毛了，來不及扔掉，7月2日晚上下班回家，她突然想起這顆蘋果，仔細一看驚見蘋果上居然長出一朵蘑菇。家裡孩子看了也覺得蠻神奇，於是決定先留著觀察。

小鄧把蘋果拍照PO網後，立刻引發熱烈討論。7月6日晚上，中國科學院昆明植物研究所的專業人員聯繫了小鄧，想購買這顆長蘑菇的蘋果。小鄧很大方，說「這個長蘑菇的蘋果在我手裡是沒用的，做個好事送給專業人士做研究，就寄給他，讓蘋果蘑菇飛到有用的人員手裡吧。」目前蘋果已到達實驗室。

浙江省中醫藥研究院藥用資源研究中心主任浦錦寶表示，蘋果上長出的是裂褶菌，這種情況還是第一次見。由於水果生長出裂褶菌的情況並不多見，一般裂褶菌主要長在樹幹上。浦錦寶分析，很可能是蘋果存放的環境中有裂褶菌孢子，也可能是這顆蘋果原來的枝幹帶來的，果樹樹幹上常會生長裂褶菌。

浦錦寶分析，這段時間比較悶熱，梅雨空氣水分含量高，適合裂褶菌的生長條件，就從蘋果上長出來了。收到蘋果的中國科學院昆明植物研究所生物多樣性實驗室博士許容聚說，裂褶菌作為重要食用菌有很大的栽培價值和經濟價值，該菌株僅靠很少的基質就能長得如此強壯，可以為日後的白參菌種選育提供參考。

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