做咖啡、逛莊園、看風景—咖啡莊園成旅遊新目的地

時下，中國咖啡主產區雲南的咖啡果已進入採摘期，咖啡樹上掛滿一串串火紅的果子，不少遊客來到盛產咖啡的普洱市，來一次「咖旅融合」的獨特體驗。

在普洱市思茅區南屏鎮大開河村，一座咖色的「月球冥想屋」格外醒目，這是泰富來咖啡莊園用咖啡渣等廢棄物品製作的。一些遊客在「月球冥想屋」內喝咖啡、拍照，他們透過洞口欣賞流動的雲彩、連綿的山巒，晚上還能仰望星空。

廣東遊客劉子悅在「月球冥想屋」待了一下午，他說，在咖啡原產地品咖啡、看風景是一種別樣體驗，寧靜的山野讓人心情舒緩。

莊園主理人華潤梅介紹，現在是當地旅遊淡季，但前來莊園體驗的遊客依然不少，每天接待遊客超過500人次。同時，一些咖啡館的主理人也來到莊園，採摘鮮豆、嘗試新的發酵方式，探索咖啡產品。

隨著普洱咖啡知名度提升，愛伲、漫崖等咖啡莊園成為網紅打卡地，在11月到次年3月的咖啡採摘季，中國各地甚至世界各地的咖啡愛好者、創業者紛紛來到普洱，感受這裏的「慢時光」。

在愛伲咖啡莊園，熱帶雨林與咖啡樹相伴而生。在雨林種植模式下，1.5萬畝瑰夏等不同品種的咖啡樹茁壯生長；在莊園裏的冷萃咖啡濃縮液生產線，員工們正熟練操作著智能色選機等設備。

「感覺很神奇！」一些遊客見證了一粒粒咖啡豆成為冷萃凍乾粉、冷萃濃縮液等產品的過程。湖南遊客夏夢傑在莊園裏待了整整兩天，瞭解咖啡文化、體驗咖啡工藝，還感受了大自然的壯美。他說，大自然和現代工業在這裏很好地融合，感覺時間都慢了下來。

雲南愛伲農牧（集團）有限公司產業部總經理鄧家有說，遊客在莊園裏可以和咖農一起採摘咖啡果，親手製作一杯普洱咖啡；可以參觀精深加工生產線，深入瞭解咖啡工藝；還可以騎馬馳騁萬畝高原生態牧場，在遼闊的南方山地觀雲海、看星辰。

普洱市文旅局的數據顯示，今年元旦假期，全市共接待遊客43.55萬人次，實現旅遊業收入3.09億元，同比分別增長34.96%、37.95%。普洱市文旅局副局長張棲熒說，采豆子、做咖啡、品咖啡，與咖啡相關的內容已成為普洱文旅新體驗，精品化、特色化的咖旅產品備受消費者青睞。

雲南省農科院熱帶亞熱帶經濟作物研究所研究員黃家雄表示，「咖啡+文旅」是雲南推出的旅遊新產品，對促進咖啡產業和旅遊業發展具有重要作用。

近年來，雲南加快精品咖啡莊園建設，打造咖旅產業融合發展標杆。雲南省有關部門還與保山市、大理州、臨滄市等咖啡主產區聯合推出精品咖啡旅遊線路，推動咖啡莊園成為旅遊體驗目的地。（新華社記者楊靜、熊軒昂）