2025-04-20 | 中央社
修杰楷為戲長駐新加坡 研究黑果娘惹菜
演員修杰楷為電視劇「小娘惹之翡翠山」長駐新加坡3、4個月,愛上當地菜色,狂嗑海南雞飯、胡椒蟹,還接觸到娘惹飲食文化裡的特殊食材「黑果」,拓展對烹飪見解。
「小娘惹之翡翠山」劇中角色為宴請家中貴客,烹煮了傳統娘惹菜「黑果悶雞」、「黑果炒飯」。修杰楷透過劇組分享,他對黑果印象深刻,還研究怎麼烹飪,「要把果肉挖出來燉肉,有些人可能不太能接受味道,但我滿喜歡的,因為只有在新馬吃得到」。
修杰楷回憶,為了拍攝長時間待在新加坡,沒拍戲時就跟著當地演員到處邊吃、邊分析食材,「我去餐廳吃飯時,會去思考那道菜是怎麼做出來的,然後回去自己試著做做看」。
修杰楷透露,剛到新加坡時,常待在房間當宅男叫外送,後來才慢慢變外食族,「天天吃外送很難適應,如果餐食要10元,有時候外送運費也要花到快10元,滿吃不消的。」此劇將於今晚10時至12時在TVBS 42台播出。
「小娘惹之翡翠山」劇中角色為宴請家中貴客,烹煮了傳統娘惹菜「黑果悶雞」、「黑果炒飯」。修杰楷透過劇組分享,他對黑果印象深刻,還研究怎麼烹飪,「要把果肉挖出來燉肉,有些人可能不太能接受味道,但我滿喜歡的,因為只有在新馬吃得到」。
修杰楷回憶,為了拍攝長時間待在新加坡,沒拍戲時就跟著當地演員到處邊吃、邊分析食材,「我去餐廳吃飯時,會去思考那道菜是怎麼做出來的,然後回去自己試著做做看」。
修杰楷透露,剛到新加坡時,常待在房間當宅男叫外送,後來才慢慢變外食族,「天天吃外送很難適應,如果餐食要10元,有時候外送運費也要花到快10元,滿吃不消的。」此劇將於今晚10時至12時在TVBS 42台播出。
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