曾國城經營副業10年有成 宣布插旗台中開拌麵實體店

[周刊王CTWANT] 曾國城經營拌麵副業邁入第10年，今（25日）他和卓文萱、吳秉承，以及負責年菜的名廚MAX、邱寶郎、Jerry、米澤、張秋永，一同現身《型男大主廚》記者會，透露副業拌麵即在明年開設實體店面，首站決定插旗台中，也已計劃在北、中、南三地展店。

過去曾國城經營過7家台菜和異國料理餐廳，以及傳播公司、夜總會等，最後都因虧損結束營業。曾國城說自己最近愛上泰國菜，並說如果真的開泰國菜的話，會想要開在看不出來是餐廳的地方，並說曾經跟老婆在澳洲去過一個用花房改建的餐廳，「外面有倉庫，有籬笆，看過去覺得是農舍，但裡面庫房牆打掉了，旁邊就是喝啤酒的地方」，覺得在這樣的環境開泰國菜餐廳應該很不錯。

曾國城透露明年會在台中首開拌麵餐廳，直言台中是一級戰場，「台中水平消費高，舊城區已經建設起來了，不會只有五期、七期而已，各自精彩，覺得台中滿有計劃」。

至於目前餐飲業面臨到的缺工問題，曾國城表示，他們是做中央廚房，確保每次出餐品質、口味一致，而自己也沒有與人合資，他說：「合資通常沒有好下場，所託非人啊。」

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