木村拓哉來台做小籠包！曝這樣才是美味關鍵

[NOWnews今日新聞] 日本天王木村拓哉4月初來台宣傳代言，工作結束後他走訪台北各地的知名景點，昨（4）日他在YouTube分享最後一站到知名餐廳鼎泰豐學做小籠包，製作過程餐廳董事長楊記華甚至稱讚他相當有天分，更透露小籠包好吃的祕訣在於「18摺的餃子皮、重量21公克的皮夾餡」。

木村拓哉包小籠包 透露「18摺、21公克」才好吃

木村拓哉4月初在台灣結束記者會後，接連造訪許多台灣知名觀光景點，而最後一站來到鼎泰豐。沒想到工作人員將木村拓哉帶進廚房，還幫他準備好圍裙，讓他傻眼直呼，「應該要帶我去座位區吧！」之後還再三詢問工作人員，「所以我要吃自己做的對嗎？」

而董事長楊記華親自下場教木村拓哉學做小籠包，從擀皮到包餡全都自己動手，期間還不斷被楊記華誇「很好」。雖然是初體驗，但木村拓哉似乎十分有天賦，皮夾餡標準重量是21公克，他第一次包就抓到相當接近的22克，還被楊記華誇讚，「不錯哦！」

隨後楊記華示範用大拇指與食指將皮捏起的方式包小籠包，起初木村拓哉覺得很難，但多做幾次之後便熟能生巧，越包越厲害。但就在木村拓哉包完第一個小籠包後，職員才告訴他美味的關鍵在於「18皮摺」，口感才會最剛好，讓木村拓哉傻眼，「這個應該要先說吧！」讓現場歡笑聲不斷。

最後木村拓哉看到自己的成品似乎頗為感動，立刻拿起手機拍照留念，在試吃自己包的小籠包與楊記華包的小籠包後，他認證18摺皮的口感確實最好。要離開台灣前，木村拓哉為了體恤工作人員，除了外帶許多鼎泰豐美食外，還買了香奈兒精品分送給保鑣表達謝意。

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