寒舍米其林海味粽搶市 艾麗家鄉味才是王道

記者 范詩敏 報導

端午佳節「粽情粽意」，飯店名粽預購搶先開跑。寒舍推出米其林等級的麻油海味粽，霸氣採用日本鮮活松葉蟹、北海道鮮干貝、智利鮑魚及南非頂級花膠筒入餡；台北艾麗喊出家鄉味的粽子才是王道；福容大飯店精心製作葷素皆宜的端午粽；JR東日本大飯店端上松露鮑魚臘味粽和變臉煙燻鴨肉粽。

寒舍由米其林餐廳請客樓打造升級「米其林星級麻油海味粽」，集結日本鮮活松葉蟹、北海道鮮干貝、智利鮑魚及南非頂級花膠筒等食材，以招牌麻油酒香糯米包裹，香味四溢。辰園、寒舍食譜則開賣油潤鴨腿、脆皮燒肉、伊比利火腿製作的「廣式裹蒸粽」，並搭贈桂香蓮蓉凰金粽、東江梅菜干貝豚粽、紅燒牛三寶滿漢粽3款精品粽。

另外還有寒舍台式粽、東江梅菜干貝豚粽和紅燒牛三寶滿漢粽3款組成的「御品珍饌組」、「寒舍台式粽組」及蔬食「養生蟲草藜麥粽」提供選擇。商品皆附贈寒舍保溫提袋，即日起至6月3日開放預購，每組1,180元起，5月31日前預付享早鳥9折。

台北艾麗希爾頓格芮精選酒店的「艾麗家粽」主打家鄉味，選用日本生食級干貝、濁水溪流域精選的圓糯米、鵪鶉蛋、鈕扣菇、靈芝菇、酸菜心絲、肥瘦均衡的五花⾁，營造出豐富口感。每組6入1,080元，並附清新綠永續環保保溫提袋，即日起至6月3日開放電話、網路訂購，5月20日前付款再享8.8折優惠。

福容大飯店端午福粽禮盒即日起限量上市，每組10顆售價1,280元，共有極品八寶干貝粽、招牌栗香鮮肉粽、御選湘蓮蛋黃粽、蜜香桂花黑米粽，以及金福養生素齋粽等5種口味。其中，極品八寶干貝粽採用干貝、豬肉、鹹蛋黃、栗子、魷魚、金鉤蝦等食材，料多紮實，口口滿足。招牌栗香鮮肉粽使用上選豬肉，加上甘栗、香菇、金鉤蝦、紅蔥酥等道地配料，獨家調味而成，鹹香入味。加入福容會員享新福級9.5折、銀福級9折、金福級8.8折好康。

JR東日本大飯店台北銷售結合上等食材的「凱華鮑粽情意禮盒」，內含松露鮑魚臘味粽、變臉煙燻鴨肉粽2種風味，每組售價1,680元， 5月15日前預訂打8.5折。「松露鮑魚臘味粽」以整顆鮑魚和雲林快樂豬肉為主要材料，搭配長糯米、松露醬、特選臘腸、臘肉，以及爆香過的開陽、香菇、栗子、紅蔥頭等，天然油脂自然透入晶透的長糯米，彈牙鮮嫩的口感令人垂涎。

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