吃到飽米其林名廚上菜 旭集欣葉新日料對決

國人聚餐愛吃buffet，現在更有升級版可以期待！寒舍艾美聯手首爾米其林指南義式餐廳doughroom，獻上手工義大利麵和創意義菜；台北艾麗希爾頓格芮精選酒店攜手Nespresso及米其林主廚，端出以咖啡入料的星饗晨宴；旭集和食集錦主打日本夏季的食鰻傳統；「NAGOMI雅」進駐新光三越台北信義A8，結合4大京都百年名店帶給饕客精緻的舌尖體驗。

寒舍艾美力邀《首爾米其林指南》推薦的超人氣義式餐廳doughroom坐鎮，6月26日至8月31日快閃進駐探索廚房，帶來逾十道手工義大利麵和創意義菜。自6月26日起展開4天現場客座，包含「鮮蝦墨魚天使髮絲麵」、「義式馬鈴薯麵疙瘩」、「JUN LEE凱薩沙拉」及「惡魔烤雞佐燉菜」等，活動期間午晚餐每位1,690元起。其中6月27日至6月29日可品嚐doughroom主廚李駿親自烹製的料理，餐檯更華麗升級，加碼香煎安格斯牛排、炭烤生蠔與酥皮威靈頓鮭魚等菜色，餐價為每人2,080元。

台北艾麗希爾頓格芮精選酒店與咖啡品牌Nespresso、屢獲「亞洲50最佳餐廳」和米其林殊榮的主廚林泉合作，即日起至8月15日於館內LA FARFALLA餐廳力推期間限定「星饗晨宴」。餐點巧妙揉合咖啡香氣的層次和食材本身的風味，從沙拉、主食到甜點共5道創意料理，包含晨焙咖啡油醋沙拉、黑金醬燒咖啡雞腿排、炙香啡醬刈包、焦香咖啡鬆餅等。入住飯店並選擇含早餐方案的房客，可於每日早餐時段在自助餐檯上享用主題餐點，非房客可以預約用餐，每位800元。

旭集和食集錦自即日起至8月15日舉辦日式風情的「旭の夏祭り」，延續日本在「土用丑日」食鰻以補氣養身的傳統，端上6道期間限定鰻魚料理，從鹹甜交織的鰻魚玉子座、經典蒲燒鰻丼，到滋養補氣的鰻魚柳川鍋，層層堆疊出屬於盛夏的美味。於平日晚餐、假日午餐與晚餐時段可領取專屬「夏祭美食地圖」，探索旭集各區匠心打造的夏季限定料理，展開一場味蕾與文化的節慶巡禮。

欣葉國際餐飲旗下日本和食自助餐NAGOMI第2家主題店NAGOMI雅，進駐新光三越台北信義A8，讓消費者深入探索京都文化意涵。嚴選京都高湯名家福島鰹、擁有300年歷史並獲天皇御用殊榮的半兵衛麩、懷石料亭專用的本田味噌，以及西京漬代表品牌山六西京燒等4大百年老舖風土食材，並找來台灣風格職人跨界合作，每人費用1,380元起，即日起開放預約，6月底前到店用餐享9.5折禮遇。

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