臺北市
21°
( 22° / 19° )
氣象
2024-01-15 | iGood 愛好物

2024年10款牛奶鍋|熱門PTT牛奶鍋評價,琺瑯鍋、不鏽鋼材質評比

冬天想喝點溫暖的,使用牛奶鍋加熱飲品最適合了!小巧可愛的牛奶鍋除了拿來加熱牛奶、鍋煮奶茶之外,還可以煮少人份的湯粥、製作果醬等。


不過,牛奶鍋有著各種材質,如琺瑯、不鏽鋼及不沾鍋等,該怎麼挑選更是一門學問,趕緊下滑看 iGood 整理的挑選原則及推薦產品一探究竟~


牛奶鍋是什麼?和雪平鍋的差別?



牛奶鍋因為經常用於加熱牛奶而得名,最大的特色是通常有鍋嘴設計,倒液體時非常方便,單柄讓收納更加省空間,較深的鍋身規格用途也適合烹煮飲品、果醬、粥、湯等有液體的食物。


牛奶鍋和雪平鍋非常相像,有時也沒有絕對的分類,最大的不同在於普遍的雪平鍋是鋁製的,而常見的牛奶鍋多為琺瑯材質。



牛奶鍋怎麼挑?把握 5 大挑選原則



2024年10款牛奶鍋|熱門PTT牛奶鍋評價,琺瑯鍋、不鏽鋼材質評比

圖片來源:富士琺瑯


1.選擇牛奶鍋材質



  • 琺瑯牛奶鍋:外型好看,保溫效果佳

  • 不鏽鋼牛奶鍋:可直火加熱,使用壽命長

  • 不沾塗層牛奶鍋:不易沾黏,導熱效果佳


2.可選擇附加蓋子的牛奶鍋


加上蓋子悶煮能讓你的料理更快完成,不過通常附加蓋子會提高商品價格,因此也是需要考量的原則之一,應視自己最常烹煮的料理做法決定。


3.斟酌是否需要鍋嘴設計


擁有鍋嘴設計能讓你方便倒湯,但缺點是會導致無法完全密閉悶煮料理,應視自己的需求斟酌是否需要鍋嘴;而有些牛奶鍋有雙邊鍋嘴設計,是專門給左撇子使用的貼心設計,因此選購牛奶鍋時可注意關於鍋嘴的評價與是否具有雙邊鍋嘴。


4.選擇防燙把手


多數牛奶鍋的把手和鍋身一體成型,和鍋身一樣是琺瑯或不鏽鋼材質,外型好看上鏡,不過這些材質皆容易燙手,要特別小心。有些牛奶鍋為了不燙手,會使用木製把手,不過要特別注意清潔保養方式,且不建議使用洗碗機清洗。


5.評估牛奶鍋尺寸


除了按照烹調的份量評估之外,挑選牛奶鍋時也應注意家中爐具或爐架及鍋子的尺寸,確保鍋子能直接放在爐架上不會傾倒,傳統檯爐式瓦斯爐爐架以 19 ~ 26 cm 為普遍的大小。


牛奶鍋可以炒菜嗎?牛奶鍋常見問題



牛奶鍋可以炒菜嗎?

牛奶鍋可以炒少量的菜,而且因爲鍋子較深,所以用牛奶鍋炒菜反而不容易濺出汁



如何清潔保養琺瑯牛奶鍋?



如果清潔保養得當,琺瑯鍋的使用壽命能夠延續很久:



  • 使用海綿等較軟材質刷洗

  • 使用完馬上保持乾燥

  • 用小蘇打粉加水或檸檬汁清洗難清的污垢



2022年精選10款湯鍋推薦|知名湯鍋都在這|燉煮料理好幫手

完整文章這邊看:2024年10款牛奶鍋|熱門PTT牛奶鍋評價,琺瑯鍋、不鏽鋼材質評比

你的購物小百科,陪你聰明買出高 CP 值。選物找物,就到 iGood 愛好物
Google新聞-PChome Online新聞

最新消費新聞

延伸閱讀