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2022-05-24 | 三星傳媒

魁列奇「傑出桶陳」系列 27年蘇玳桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌上市

(記者陳光蘊/新北報導)繼四月份推出「斯貝賽區的壞小子」魁列奇酒廠有史以來商業販售裝瓶最高年份41年單一麥芽威士忌秒殺完售後,大盛酒品接續推出魁列奇27年蘇玳桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌,為國際威士忌大賽年度最佳首席調酒師 Stephanie MacLeod所臻選的「傑出桶陳- Exceptional Casks」系列再添生力軍。

魁列奇「傑出桶陳」系列 27年蘇玳桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌上市

魁列奇27年單一麥芽蘇格蘭威士忌是首席調酒師Stephanie MacLeod精心挑選出六桶,在1993年4月13日入桶,先在重裝波本桶、重炙波本桶中熟成,然後在2019年7月31日再將酒液放至法國蘇玳貴腐酒桶中熟成快兩年。於2019、2020、2021連續三年獲得International Whisky Competition (IWC) 國際威士忌大賽的年度最佳首席調酒師 (Master Blender of the Year) 的Stephanie MacLeod非常擅於利用不同的橡木桶熟成來提升酒廠原有的標誌性風味,並在不同酒廠的風格上添加更多不同橡木桶的風味。

魁列奇「傑出桶陳」系列 27年蘇玳桶熟成單一麥芽蘇格蘭威士忌上市

魁列奇「傑出桶陳」系列27年單一麥芽蘇格蘭威士忌此次選用蘇玳貴腐酒桶熟成,蘇玳為法國波爾多葡萄酒產區的一個子產區,地處河畔,沿河產生的霧氣為需要「貴腐菌」影響的貴腐酒的製作提供了完美的地理條件,蘇玳同時代表了波爾多產區的甜葡萄酒,是由產區內較稀有的白葡萄所製成,由皮薄的榭蜜雍(Sémillon)建構起酒體,而白蘇維儂(Sauvignon Blanc)明亮的酸度則豐富了的口感,使蘇玳貴腐酒成為上乘的甜點酒。而滿是熱帶水果香甜的魁列奇被放到蘇玳貴腐酒桶裡熟成後,疊上了貴腐酒帶來的熟成蜜桃、杏桃與絲滑奶油香草的風味,爆發性的口感完美地被蘇玳貴腐桶軟化了,只留下滿口的香甜,令人回味無窮。

魁列奇27年單一麥芽蘇格蘭威士忌The Exceptional Cask Series Craigellachie 27 Years Old Small Batch
將於2022年5月下旬起在全台主要菸酒專賣店限量販售,建議零售價為NT$21,800,全球限量1884瓶。消費者可直接洽詢店家,感受斯貝賽壞小子的硬派浪漫與法國蘇玳貴腐酒的香甜碰撞。(圖/業者提供)

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