頭份市農會包粽子競賽 邱俐俐希望傳承傳統手藝

(記者鍾盛增／苗栗報導）為迎接端午節，頭份市農會辦理「114年度粽葉飄香迎端午」粽香飄逸好味道競賽活動，5月26日苗栗縣副縣長邱俐俐為參賽隊伍加油打氣，並在技巧純熟的家政班的婆婆媽媽指導下體驗包鹼粽，希望更多人傳承這項傳統技藝，並提醒大家吃粽子適量就好，吃出美味也吃出健康。

包粽子是端午節前夕的傳統民俗活動，過去家戶全家共同忙碌從浸糯米、洗粽葉到包粽子後品嘗，感受家庭和諧溫馨，但現在大部分人生活忙碌，家家戶戶改以購買粽子響應端午佳節，因此頭份市農會特別辦理包粽子比賽，讓包粽子的技藝和習俗可以傳承外，也讓鄉親感受過節氛圍，更是增進對端午節文化的了解與認識。

26日粽葉飄香迎端午活動於頭份市農會6樓農民活動中心登場，團體賽共有10隊報名參加，另有20人報名個人賽，副縣長邱俐俐、議員徐功凡、蕭詠萱秘書到場為參賽隊伍加油，經評審們細細品味評分，副縣長揭曉成績頒獎表揚，第一名為「細妹按ㄎㄧㄤ」、第二名「粽情飛揚隊」、第三名「粽意隊」。

副縣長邱俐俐體驗包鹼粽，在家政班婆婆媽媽的指導下，細心完成一顆顆鹼粽綑綁成串，並品嘗每顆肉粽，稱讚每顆色香味俱全且料豐味美，對家政婆婆媽媽的手藝豎起大拇指，希望包粽這項傳統手藝可以傳承下去。

副縣長表示，家政班媽媽用心挑選食材製作美味又健康的粽子，而包粽子這項手藝幾乎都是婆婆媽媽，很少看到年輕後輩能夠俐落地包好粽子，因此希望藉由這項活動傳承傳統飲食文化與手藝，也藉此宣導健康飲食的重要性，使用在地食材品質有保障，讓好手藝傳承下去，後代朋友都能品嘗到每顆粽子的愛與心意。（圖／記者鍾盛增翻攝）