「月好心暖・雄好禮」蛋捲 唐氏症歡喜協會溫馨開展人生風味

(記者廖銘瑞／高雄報導）由高雄市政府社會局舉辦的《月好心暖・雄好禮》活動，日前在高雄市長官邸揭開序幕，其中由社團法人高雄市唐氏症歡喜協會展出中秋節精心推出的禮盒，也邀請服務對象現身分享「手工蛋捲」的製作祕辛，獲得現場貴賓一致好評。



社會局蔡宛芬局長表示，對身心障礙團體來說，中秋節是全年最重要、銷售量最大的節慶檔期，可能是一整年收入的重要來源。甚至是部分團體一整年的主要收入來源；市府舉辦推廣會，就是希望讓更多人看見這些蘊含心意的產品，背後都是身障朋友一點一滴努力完成的成果。社會每一份支持，不只是鼓勵，也是幫助他們穩定生活的力量。



參與教育部青年發展署114年青年暑期社區職場體驗計畫李品儀同學在這段期間陪同作業，不論是拍攝紀錄或實際訪談發現：這不只是蛋捲，更是希望的滋味。每一根看似平凡的零嘴背後，藏著服務對象們無數次練習與突破的痕跡。從備料、製作到包裝，每個步驟皆需謹慎把關。例如在包裝階段，必須等待蛋捲降溫至28~32度之間才能進行，否則會因餘溫導致產品變形。此外，包裝時也需確保不壓損蛋捲，極度考驗他們的細心與穩定度。

劉恒宇同學也讚賞協會五塊厝工作坊服務對象不僅用心，更是努力投入自己的工作，尤其在教保老師耐心引導與陪伴下，已有三位服務對象成功考取烘焙相關證照，手法純熟，完全不輸專業師傅。他們用認真與毅力擦亮了「歡喜手工蛋捲和雪Q餅」的招牌，也讓協會的用心深植人心，成為在地伴手禮的優質選擇。

對許多身心障礙者而言，畢業後的生涯常面臨迷茫與挑戰。高雄市唐氏症歡喜協會透過五塊厝工作坊，提供職場實習、自立生活訓練與技藝陶冶，讓這群慢飛天使不再被動等待，而是主動投入社會、習得一技之長，逐步累積自信與成就感。

此次展出不僅讓民眾看見手工蛋捲的用心製程，更看見這群服務對象努力的身影與無限潛力。誠摯邀請大家支持歡喜協會的手工「蛋捲和雪Q餅」系列禮盒，一起用行動守護他們發光的舞台。8月16日在衛武營榕樹廣場，將正式舉辦「月滿心暖・雄好禮」身障團體秋節禮品推廣活動，歡迎大家一同共襄盛舉。（圖/記者廖銘瑞翻攝)