內湖家樂福5樓 易牙居6/15重磅回歸 五星港點傳奇再現 另設手作體驗區享烹調樂趣

【威傳媒記者蘇松濤報導】

不必搭機赴港 令人感動的港式美味輕鬆吃

深耕港式飲茶文化逾30載的「易牙居」，於6/15震撼回歸，可望再掀港點熱潮。「易牙居港點超市」於內湖家樂福5樓重磅開幕，已讓喜愛港式甜點的老饕趨之若鶩。店內更規劃開架式冰箱，陳列精挑細選的15種易牙居港點冷凍商品，供消費者用餐後外帶，另設有港點烹調區，讓顧客進行「蒸港點」體驗，感受熱騰騰上桌的誘人魅力。

易牙居港點超市的餐館中提供沙茶炆鳳爪、梅汁蒸排骨、奶黃流沙包、芝麻海鮮捲、黃金流沙球、蘿蔔絲酥餅…等20多種超夯又到地的港式點心，不必搭機赴香港就能輕鬆吃到。首先不容錯過的是「魚子蝦燒賣」，其內餡嚴選臺灣豬後腿肉與進口蝦仁混合，以手工打出筋性並簡單調味，非絞肉製成，因此更具嚼勁。以正港小黃皮手工包覆，一口咬下，豬肉的鮮甜與蝦味的香甜交織，大人小孩都愛不釋手。酥香的「蜜汁叉燒酥」則以新鮮豬肉製成的秘製叉燒肉，搭配以蠔油為基底炒製的叉燒醬，再以72層酥皮層層包覆，口感酥脆爽口，層次分明。

精選招牌港點 誘惑消費者味蕾

喜愛香酥兼爽口口感的消費者則不能錯過「鮮蝦腐皮捲」，內餡嚴選進口蝦仁，搭配新鮮韭黃、香菜、筍絲、馬蹄粒，並用正港的腐皮包覆，雖經油炸工序，吃起來卻相當爽口。「西杏鮮蝦捲」更是將嚴選進口蝦仁與鳯梨、酸甜沙拉結合，再以吹彈可破的威化紙和春捲皮包裹，鮮蝦的海味與杏仁脆片的香氣完美結合，酥脆香甜又可口。此外，易牙居的「蘿蔔糕」有別於一般粉漿調製，堅持純手工製作，每一口都能吃到紮實的蘿蔔絲，也融入臘肉，口感豐厚紮實。

易牙居也為小朋友準備兩款可愛的點心。「奶流小豬包」，內餡使用屏東新鮮鴨蛋、椰漿、奶粉、奶油（含鹽）製作，搭配老麵製作的Q彈麵皮，鹹香味十足，卡通般的小豬造型更是充滿趣味。「黑金奶黃流沙包」則採集自山區優良孟宗竹，經過多層次高溫燒製活化萃取而成的竹炭粉，使麵糰更Q彈飽水，搭配香濃流沙餡，表皮再刷上金粉，吃下的每一口都是奢華。

高品質港式點心 連五星級飯店都愛用

易牙居始終堅守「追求美味不停歇，感動味蕾好滋味」的信念，專注提供高品質港式點心及中式佳餚，也因此成了眾多五星級飯店長期訂購港點的供應商。此次重新開幕，除了提供用心製作的現作港點，菜單中亦提供砂鍋煲（蟹黃海鮮豆腐煲、三杯肥腸…等）、炒飯(櫻花蝦炒飯、蝦仁炒飯…等)、湯品(薑絲蛤蜊湯、黃金海鮮濃湯…等)、精緻佳餚(東坡肉佐繼光餅、金沙蝦…等)，以及楊枝甘露、鴛鴦奶茶、各類茗茶，還有西班牙喬治公爵紅葡萄酒、約翰走路 黑牌12年、58度金門高粱…等名酒，讓消費者一次吃遍中式功夫菜及精緻港點。

營業地址:台北市內湖區民善街88號5樓
營業時間:週二至週日11:30-14:00/17:30-21:00
訂位專線:02-2796-8567
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提醒您，酒後不開車，飲酒過量有礙健康！

圖片提供：易牙居

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)

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