安永鮮物「都會快樂漁港」正式開航 週六現流直送 ╳ 代客料理╳鮮魚定食，城市裡的頂級漁港體驗

【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　崇越集團旗下大健康事業「安永鮮物」健康超市宣布全新服務概念「安永都會快樂漁港」，將於即日起正式開航。「安永都會快樂漁港」同步推出兩大服務：「平日提供 CAS (Cells Alive System) 細胞活存冷凍海魚穩定供應」、「週六則啟動現流海魚販售」：每週六提供嚴選宜蘭或澎湖雙產地現流海魚，並提供代客料理與鮮魚定食，打造從產地到餐桌的一站式頂級體驗，讓都會消費者不必奔波漁港，在都會門市即可享有與漁港同等的鮮度與品質。

每週六現流直送，雙產地鎖鮮不斷檔

　　「安永都會快樂漁港」每週六嚴選宜蘭或澎湖兩大頂級漁場漁獲，於安永鮮物總部門市 (台北市內湖區洲子街176號)販售，鮮度與漁港零時差。雙產地配置能互補季節性供應，確保魚種多元、全年鮮味不斷檔。

　　販售魚種涵蓋赤筆仔魚、紅石老、秋姑、黃雞魚、鳳梨魚(鐵甲兵)等野生魚種，依當日漁況實際供應。所有品項數量限量，售完為止，建議把握每週六到店時間搶鮮入手。

全程懶人服務，從產地到餐桌一條龍

　　為讓消費者享有最省力的鮮魚體驗，「安永都會快樂漁港」主打全程到位的懶人服務。所有魚貨進場前已完成三清處理，包含去鱗、去鰓、去內臟，免去最費工的前置作業，買回家即可直接下鍋料理。

　　不想動手的消費者，還有兩種輕鬆選擇：可將漁獲交由現場職人主廚「代客料理」，以專業手法呈現食材的最佳風味；或直接點選「鮮魚定食」於門市內享用，讓味蕾與產地零距離。

平日 CAS 鎖鮮╳週六現流，鮮味全週不間斷

　　安永生活總經理陳利澤表示：「安永都會快樂漁港將『平日 CAS 細胞活存冷凍海魚』與『週六現流海魚』整合為一張覆蓋全週的鮮味地圖，全面解決都會消費者長期面臨的漁港距離遠、處理太麻煩、供應不穩定三大痛點。」CAS（Cells Alive System）細胞活存技術源自日本，能大幅降低冷凍時對細胞結構的破壞，完整鎖住魚肉鮮甜與水分，突破傳統冷凍限制，解凍後口感宛如現撈般鮮甜，讓週間忙碌的消費者也能穩定購入高品質鮮魚。

　　「安永都會快樂漁港」每週六將依漁況實際供應赤筆仔魚、紅石老、秋姑、黃雞魚、鳳梨魚(鐵甲兵) 等現流野生魚種外，CAS 冷凍海魚亦同步上架野生紅龍魚、野生黃石斑、野生青嘴魚等十餘款野生魚種，透過「平日 CAS、週六現流」雙服務模式相互搭配，讓消費者在都市裡也能輕鬆享受不同鮮度場景下的高品質海味。

圖片提供：安永

(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)

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