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2020-06-23 | 中央社

星巴克美國分店 首度推出人造肉餐點

美國連鎖咖啡品牌星巴克(Starbucks)今天表示,首度把植物肉列入旗下美國分店的菜單中。

美聯社報導,總部位於西雅圖的星巴克表示,一款巧巴達三明治中使用模仿肉品口感的素香腸,來自加州紅木城(Redwood City)人造肉公司Impossible Foods,配料還有雞蛋、起司,現在多數旗下美國分店都有供應。

星巴克今年稍早曾表示,會把植物肉列入全球分店菜單中,為降低環境衝擊盡一分心力。星巴克的美國和世界各地分店,早就開始以豆漿和燕麥奶來替代牛奶,但這是首度在美國市場推出含有植物肉的餐點。

星巴克4月在中國市場攜手Beyond Meat,推出起司千層麵、香蒜醬義大利麵以及酸辣玉米餅捲等人造肉餐點。星巴克2月時,也在加拿大使用Beyond Meat的人造肉提供三明治作為早餐。總部位於加州塞根杜(El Segundo)的Beyond Meat是Impossible Foods的主要競爭對手。

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