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2020-10-28 | 中央社

低碳蔬食夯 統一超推自有品牌力拚業績成長逾1成

看好蔬食商機,超商通路龍頭統一超商今天宣布推出全新鮮食自有品牌「天素地蔬」,首波選定全台300家門市販售,預計將帶動蔬食相關業績成長1至2成。

台灣素食人口多,一年商機高達新台幣600億元,近期疫情影響及健康環保意識抬頭,更帶起一股選擇在地、當季、環境友善食材,降低對環境衝擊的「低碳蔬食」風潮。

統一超商今天宣布,即日起推出全新鮮食自有品牌「天素地蔬」,首波鎖定鄰近宗教據點、醫院、觀光景點等既有素食熱銷的300間門市導入,遍及雙北、基隆、桃園、新竹、台中、南投、台南、嘉義及高雄,系列商品預估一年將吸引逾10萬人次購買,帶動蔬食相關業績成長1至2成。

統一超商表示,去年起積極布局蔬食版圖,今年初推出增加蔬菜比重的鮮食料理,成功帶動蔬食相關業績倍數成長,這次除了與「漢來美食」合作的「漢來美食蔬食拌麵」、「漢來美食鮮蔬炒炊粉」,也會推出掛上自家品牌開發的「黑松露野菇燉飯」,採取雙軌試水溫。

為了讓消費者清楚辨識素蔬食產品,「天素地蔬」除了在門市冷藏櫃設立品牌專區,挪出兩層貨架空間陳列,商品包裝上也有「素食及蔬食辨識LOGO」。

統一超商表示,希望透過「天素地蔬」系列,搭配既有的素蔬食冷凍、乾貨專區,架構蔬食友好專門店,未來將會持續擴點。

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