2024-12-05 | 中央社
農曆年菜商機 王品、漢來美食估年增約2成
時序進入年底,明年農曆年菜商機已啟動,儘管長假達9天,可能受出國效應排擠,王品集團仍預估,熱年菜組合營收可望成長1到2成;漢來美食外帶年菜銷售數量也將成長,冷凍宅配年菜營收估成長近2成。
農曆年菜商機啟動,吸引飯店業與餐飲集團搶攻市場需求,儘管這次農曆春節連假長達9天,不少人選擇海外出遊,恐排擠年菜圍爐商機,王品仍看好,今年推出熱年菜組合約有3500套,估計較去年同期營收成長1到2成,總額估達新台幣2000萬元。
王品集團表示,旗下4個中餐品牌推出熱年菜組合,可在2025年1月28日除夕當天現取;根據內政部最新統計,今年10月全台每戶平均人數為2.48人,顯示現在家庭人口組成越來越少,王品中餐品牌也準備單品、小套組年菜。
針對明年外帶年菜的商機,漢來美食指出,因為南港宴會廳加入,所以增加200套,南北3館共將銷售1200套,數量較去年成長2成,高雄館價格則調漲10%,整體營收估計為1350萬元。
冷凍宅配年菜方面,漢來美食認為,今年較去年差異不大,約近1萬盒,銷量小幅增加6%左右,營收估達1000萬元,年成長近2成。
農曆年菜商機啟動,吸引飯店業與餐飲集團搶攻市場需求,儘管這次農曆春節連假長達9天,不少人選擇海外出遊,恐排擠年菜圍爐商機,王品仍看好,今年推出熱年菜組合約有3500套,估計較去年同期營收成長1到2成,總額估達新台幣2000萬元。
王品集團表示,旗下4個中餐品牌推出熱年菜組合,可在2025年1月28日除夕當天現取;根據內政部最新統計,今年10月全台每戶平均人數為2.48人,顯示現在家庭人口組成越來越少,王品中餐品牌也準備單品、小套組年菜。
針對明年外帶年菜的商機,漢來美食指出,因為南港宴會廳加入,所以增加200套,南北3館共將銷售1200套,數量較去年成長2成,高雄館價格則調漲10%,整體營收估計為1350萬元。
冷凍宅配年菜方面,漢來美食認為,今年較去年差異不大,約近1萬盒,銷量小幅增加6%左右,營收估達1000萬元,年成長近2成。
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