屏縣府加強各鄉鎮春節市集食安宣導 以維護民眾飲食安全

【記者林家慶報導】

屏東縣今年有不少鄉鎮市舉辦春節市集活動，周春米縣長重視鄉親的食安問題，特別責成衛生局加強攤商稽查輔導，要求主辦單位注意攤商食品安全及管理，以免影響鄉親健康破壞遊興。

屏東縣政府春節服務不打烊，連日來衛生局人員至各地方市集加強稽查，如違規事證明確，即依規定處辦。衛生局指出，按《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品良好衛生規範準則，如有違反上述規定，應依同法第44條規定命業者限期改正，屆期不改正，處6萬元以上2億元以下罰鍰。

此外，衛生局也提醒民眾，春節期間出遊品嚐美食，購買包裝食品請注意標示及有效日期，不論外食或自行烹煮，都需留意餐飲場所衛生狀況，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」五要原則，以預防食品中毒事件發生。

而年春節期間國內急性腹瀉就診人數較平日增加，也籲請民眾春節假期務必留意手部衛生與飲食安全，如有嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀應儘速就醫。