台酒穀蘊威士忌 世界烈酒競賽SFWSC奪雙金大獎

(記者謝錦慧台北報導)
2025年美國舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）結果出爐，臺灣菸酒公司臺中酒廠的「穀蘊單一穀類威士忌」總共榮獲3面雙金牌及1面金牌，更入圍本屆「最佳單一穀類威士忌」候選名單，以其卓越的品質驚艷國際！

美國舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition, SFWSC）於西元2000年創立，競賽項目包含白色烈酒、棕色烈酒、威士忌、白蘭地、利口酒及其它等多項類別，為國際酒類競賽中最具影響力的競賽之一。

本次榮獲雙金牌獎的酒款分別為「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-波本桶）」、「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-雪莉桶）」及「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（高粱-波本桶）」，其中「小麥-波本桶」及「小麥-雪莉桶」更代表臺中酒廠角逐本屆「SFWSC 最佳單一穀類威士忌」（大會預計於11月公布），結果值得期待！。

「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-波本桶）」香氣飽滿，展現出香草、奶油、蜂蜜及焦糖等甜美氣息，入口感受到濃郁椰子糖甜香，伴隨穀類及木質單寧，帶來不同味覺的交織韻味；「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-雪莉桶）」則表現出雞蛋花、葡萄乾、巧克力、辛香料等香氣，口感圓潤優雅，以乾淨的雪莉甜感為主調性，尾韻則浮現杉木、中草藥等木質調性，層次豐富且平衡。

「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（高粱-波本桶）」則以紅高粱為原料，以正統高粱酒製程取得新酒並精餾後入桶熟成，口感圓潤厚實，伴隨著鹹梅餅及高粱甜韻，保留威士忌香氣的多變層次，並展現高粱酒口感的豐富濃醇，可謂中西兩大烈酒系統風味的完美融合。

值得一提的是，榮獲金牌的「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-花雕酒桶）」則是全球首支花雕酒桶，臺中酒廠將「小麥威士忌（波本桶）」以過老花雕橡木桶方式進行過桶，花雕醬味轉化出濃豔的薰衣草、乾燥玫瑰等花香調性，口感清甜，輕微人蔘味帶出老花雕酒特有的風味，融合東方與西方的製酒工藝，碰撞出令人驚喜的獨特風味。

臺灣菸酒公司臺中酒廠起源於1916年日治時期，前身為設於臺中市南區的「大正清酒株式會社臺中工場」，現址則座落於大肚山麓的臺中工業區，為臺灣第一家通過GMP認證的酒廠，主力產品為米酒、花雕酒、玉尊系列威士忌及穀蘊威士忌。

穀蘊單一穀類威士忌於OMAR威士忌館、臺灣菸酒公司酒廠展售中心、直營便利商店及各大酒專通路均有販售，歡迎參觀選購。


2025年美國舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition, SFWSC）得獎品項：
雙金牌獎（DOUBLE GOLD）：
穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-波本桶）桶號12162067
穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-雪莉桶）桶號21150212
穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（高粱-波本桶）桶號12131277

金牌獎 (GOLD)：
穀蘊原桶強度單一穀類威士忌（小麥-花雕酒桶）編號124.5