11/14～11/17 酒、水、茶三大賽齊聚台北國際酒展

【記者卓羽榛臺北報導】「台灣最佳侍酒師大賽」首度開放民眾觀賽 首辦侍茶師與品水師大賽話題沸騰。

台灣侍酒師協會(Taiwan Sommelier Association，簡稱TSA）主辦的「台灣最佳侍酒師大賽」因劍指國手資格，是業界關注的重點賽事。今年賽事移師全台最大「2025台北國際酒展」舉辦，打破以往僅限業界觀賽形式，讓民眾也能一睹侍酒師的專業風采。與此同時，台灣侍酒師協會為打造跨域交流平台，首度舉辦「臺灣最佳侍茶師大賽」及「台灣最佳品水師大賽」，並邀請國內外權威單位共同指導。三大賽事將於11月15日至17日在南港展覽館二館Q124攤位進行決賽，預計吸引數千名觀眾與業界人士共襄盛舉，成為年度最受矚目的飲品專業盛會。

侍酒師是串聯餐飲、文化與體驗的關鍵角色，需具備橫跨酒精與非酒精飲品的廣博知識與品評能力。台灣侍酒師協會順應飲品市場快速成長的趨勢，積極推動整合與專業深化，打造多元的飲品教育與競賽平台。今年的「台灣最佳侍酒師大賽」比照國際賽事規格辦理，選手需以英語應試，從理論知識、盲飲品評到情境服務全面考驗專業功力。而首度登場的「侍茶師」與「品水師」賽事也毫不遜色，參賽者除需具備深厚的專業理論與感官能力外，還需展現創意應用與臨場表現力，充分體現飲品專業的細膩與多元。這不僅是專業選手切磋的舞台，也讓大眾得以一窺飲品世界的豐富層次與文化。