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2022-06-06 | 民眾網

疫情推動宅經濟 超市今年業績衝2,500億元

疫情推動宅經濟 超市今年業績衝2,500億元

疫情推升超市營業額屢創新高。(圖取自pexels)

【民眾網編輯劉家瑜/綜合報導】

近年我國超市業者積極展店,透過各式鮮食主題、集點活動強化行銷、結合外送平臺拓展市場等方法,提升消費便利性及客群黏著度,加上近期疫情的推波助瀾下,民眾掀起自煮及囤購風潮,超市成為家庭採買食材的主要來源,超市營業額屢創新高,前4月累計營業額816億元,年增13.4%,預期今年營業額可達2,500億元以上,續創佳績。

自2020年2-4月隨COVID-19疫情爆發,民眾掀起一波民生物資囤貨潮,挹注超市全年營業額達2,299億元,年增10.7%,增幅居冠,營收規模超越量販店,排名躍升為第3;2021年5-8月國內疫情再起,超市全年營業額首次突破2,400億元,年增8.0%,增幅再度掄元,已連續19年正成長。

疫情衝擊餐館業,消費行為移轉至超市及量販店,疫情期間因居家上班與社交距離等防疫措施,導致民眾消費傾向出現變化,觀察2020年2-4月、2021年5-8月、2022年4月三段疫情較嚴重時間,民眾外出用餐意願降低,餐館業遭受嚴重衝擊,營業額較上年同期分別減少20.8%、31.6%、6.9%,惟同期間因民眾拉長在宅時間、提高自煮頻率而大幅拉升家庭備品庫存水準,超市營業額反而逆勢成長19.5%、24.4%、22.7%,而量販店亦同樣迎來亮眼成長,分別增加9.6%、6.0%、12.5%。

近年超市淡旺季受疫情影響迥異於以往,超市旺季多集中於每年7-8月中元普渡、9-10月中秋節烤肉送禮商機,以及12月到隔年2月農曆春節前年貨採買高峰;惟疫情升溫時,民眾對於民生物資囤購需求大幅增加,超市營收在2020年3月、2021年5月及2022年4月等疫情升溫期間,均出現異於往年的高點。

依據財政部營利事業家數統計,超市今年3月底營業家數為2,268家,其中以新北市占13.8%居冠,臺中市12.9%次之,前六名均為直轄市,占比合計64.6%;觀察超市密度,若以人口計算,以連江縣每萬人就有2.19家居全國首位,宜蘭縣1.80家及新竹市1.51家分居2、3名,金門縣則敬陪末座,每萬人僅有0.57家超市;若從土地面積觀察,地狹人稠的臺北市每百平方公里77.6家最密集,新竹市65.3家次之、嘉義市50.0家居第3,而臺東縣家數最少,每百平方公里僅有0.7家。

根據統計處調查,2020年超市業主要以販售「食品」占47.0%為主,「飲料、菸酒」占19.6%居次,「家庭器具」及「藥品及化粧清潔用品」分居3、4,各占16.3%、8.8%。若與5年前相比,以「飲料、菸酒類」提升3.7個百分點增加最多,主因超市提供飲品選擇多元,成為民眾採買的選擇來源之一。

超市經營困境中以「電商搶食市場」增加比率最高,2021年6月超市業者中有69.0%的廠商認為「價格競爭激烈、毛利偏低」及「勞動成本提高」是經營中最大的困境,而「電商搶食市場」占41.4%位居第3;與5年前相比,以「電商搶食市場」增加25.0個百分點最多,主因電商積極拓展生鮮市場版圖,對超市的威脅性日益增加。

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統計處提供

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