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2024-04-02 | news586

寶林中毒案 中埔木耳無辜受災殃


寶林中毒案 中埔木耳無辜受災殃


〔News586/記者郭政隆報導〕嘉義縣中埔鄉是國產木耳主要產地,因為台北寶林茶室食安風波影響,卻莫名無端嚴重衝擊到銷售,業者莊詠傑於4/2日表示大筆訂單遭取消已出貨停擺,對正值進入木耳盛產期間影響太大,縣長翁章梁會同立委陳冠廷、鄉長李碧雲等人前往農場關心狀況,業者強調國產木耳生產品質,完全沒有受汙染牽涉米酵菌酸之事,共同帶頭吃下新鮮的美味涼拌木耳,籲請民眾不必過度恐慌,也期盼政府帶頭查清事實還木耳清白。



縣府指出清明時節正是國產木耳需求量大增,然而受到寶林茶室食安風暴影響,業者普遍反應造成黑木耳訂單多數遭取消已出貨停擺,種植農夫看到滿滿待採木耳發愁。嘉義縣是全台最大的木耳產區,其中中埔鄉為最大宗產地,全年栽培量36,501千包、總生產量1,825,050公斤,面積與產量都是全台之冠。最近台北市爆發寶林食安事件,讓原本沒有直接關係的木耳卻因此受牽連,在地業者反應受到「無妄之災」。



寶林中毒案 中埔木耳無辜受災殃


縣長翁章梁4/2日會同立委陳冠廷、鄉長李碧雲等人前往中埔鄉社口村內埔旭嶺農場關心栽種情形,吃下新鮮的美味的涼拌木耳,向大眾宣傳木耳沒有問題,不必過度恐慌,立委陳冠廷說,不管農業部、衛服部都應確保公眾在緊急時期能夠接收到正確、有用的資訊,食材只要正確保存就不會產生米酵菌酸,既然確認台灣木耳安全無虞,呼籲消費者支持購買本土農產品,過去怎麼消費、現在就怎麼消費。



翁章梁強調,事件經過釐清後案情會逐漸明朗,當然也待檢察官結合衛生單位盡快公布結果,依目前強況來看,寶林事件是個案而非通案,木耳農們的確受到無妄之災牽連,台灣過去從沒看過米酵菌酸,案件發生當然會探討,木耳就被點名,但並非等於全台木耳都有狀況,很多食材也被懷疑,對多數生產業者其實很不公平。



寶林中毒案 中埔木耳無辜受災殃


場主莊詠傑說,木耳在台灣已栽種超過6、70年,期間也從未有木耳相關的食安問題,政府目前已在一一釐清原因,牽連到木耳實在很冤枉,業者用心生產高品質的木耳給國人食用,消費者應要對台灣木耳更有信心。台灣木耳有「素中之葷,菜中之肉」的美名,具有飽足感、熱量低具水溶性膳食纖維,此次食安事件因傳聞影響,導致目前正值最大宗的出貨時間,卻造成不管是生產者、盤商、營養午餐全部停滯,損失非常大。



農業處提醒,新鮮鮮採的台灣木耳,可存放於冷藏7至10天,清洗過後經烹煮料理即可食用;而天然日曬乾燥台灣木耳,浸泡大約10~30分鐘,浸泡期間更換1至2次清水、清洗乾淨,經烹煮料理即可食用。



縣府說明目前產銷履歷驗證共8家計6.97公頃、有機驗證面積132公頃,現在溫室環境太空包栽培技術提升,全台一年四季、不同氣候條件下,都可吃到自然農法、適合當季的台灣木耳,也因食物里程短、全程冷藏包裝,所以到消費者手上的食材更是新鮮。



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