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2024-06-05 | 今日新聞

乾杯攜長榮航空推機上餐!4航線全艙等提供

乾杯攜長榮航空推機上餐!4航線全艙等提供
乾杯集團與長榮航空強強聯手,今(5)日宣布推出全新機上餐點。(圖/記者許若茵攝,2024.06.05)

[NOWnews今日新聞] 乾杯集團與長榮航空強強聯手,今(5)日宣布推出全新機上餐點,雙方特別選定乾杯集團25週年當天,舉辦「長榮空中饗宴‧乾杯美味同享」全新機上餐點發表會,由長榮航空總經理孫嘉明和乾杯集團董事長平出莊司共同主持,現場並展示和牛空中饗宴,於7月1日起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約航線。

乾杯集團平出莊司董事長表示,「和牛物產」外販事業致力於提供高品質肉品及客製化加工服務,成為各界業者肉品的最佳後盾。以強大的進口力得以促成此次跨界合作,將集團對和牛的講究與老乾杯星級美味推上雲端,達到新的里程碑。今年更擴增冷藏肉品精修業務,強化肉商外販服務。

乾杯集團首次與航空業者合作,面對長榮航空洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約客量相當大的國際航線,每月上萬份的機上餐需求,「和牛物產」外販事業以每月70頭和牛的進口力,滿足龐大的量產需求,並以餐飲專業研發安心且美味的機上餐跨界合作。

乾杯集團旗下「和牛物產」外販事業提供業者多元的頂級肉品選擇,從2017年成立至今,成績一路攀升,2023年營收已達3.99億元,佔集團8.18%。今年強化肉品加工服務,新增設冷藏牛舌、冷藏日本和牛原料肉等精修業務,提供業者更節省人力的肉品,預期肉品加工業績提升5成。

長榮航空孫嘉明總經理指出,為提供旅客最優質的飛行體驗,公司不斷致力於機上餐點的開發,提供旅客更頂級、更多元的空中饗宴,此次很高興能與乾杯集團攜手合作,雙方歷經將近一年的研發,共同設計出機上色香味俱全的和牛餐點,不只皇璽桂冠艙,豪華經濟艙和經濟艙旅客都能在舒適的客艙環境滿足味蕾享受,在美味中展開愉快的旅程。

針對機票價格,孫嘉明表示,這與市場供需有關,當然現在跟疫情前比起來是比較高,目前國人最喜愛的東北亞需求還是最強,航往布置北美跟歐洲整個定位狀況也是相當不錯,東南亞也是國人喜歡去的地方,再加上最近泰國免簽延長6個月,也是相當強勁。

強強聯手的空中和牛饗宴,由乾杯集團日籍料理長與長榮航空共同研發,克服機上餐更為長時及多工序的影響因素,在每個環節都精心測試,並特別選用油花豐腴的和牛部位,精調煎烤時間,讓和牛美味在機上呈現時,達到最恰到好處的熟度與軟嫩,享用和牛最美好的口感。



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