致命食材找到了！「小米」托福松濃度異常高 比市場監測高794倍

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

台東縣部落發生食用「蝸牛小米粽」後的集體食物中毒案件，造成12人中毒、3人死亡，繼昨公布在蝸牛小米粽中驗出劇毒的有機磷農藥「托福松」之後，衛福部今（20）日傍晚進一步再公布最新定量分析結果，濃度為224mg/kg，且一一針對小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍等五項食材再檢驗，以小米檢出濃度最高，高達405mg/kg，對比過去食藥署抽驗市場上超標食品濃度最高不過0.51mg/kg，足足高794倍。

食藥署署長莊聲宏表示，食藥署是進一步針對食餘檢體的「蝸牛小米粽」以及內部5樣食材進行農藥托福松的定量分析，結果蝸牛小米粽整體檢出濃度為224 mg/kg，而小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍的檢出濃度分別為 405、150、60、42、32 mg/kg，以小米最高，而最靠近小米的內葉次之。

莊聲宏說，食藥署近3年（111年至113年7月）後市場監測農藥，總件數達到1萬2390件，其中檢出托福松農藥共41件（檢出率0.33%），不合格者有11件殘留超標，但檢出托福松農藥的濃度範圍僅0.01至0.51 mg/kg。

衛福部次長林靜儀表示，過去農藥多少有沾染而可能殘留，此次檢驗出來的結果，跟過去後市場監測的數值差異甚大，驗到的濃度異常的高，至於為什麼會有這樣的現象？是人為還是誤用？食藥署無法判斷，只能說有看到這樣的現象，會提供相關檢驗資料給檢調參考。

另外，食藥署與台東縣衛生局9月19日二度前往金峰鄉第一例死亡個案住家，也再度採集第二批檢體6件，包括(1)搗米臼內殘留小米粉、(2)鹽、(3)味精、(4)醬油、(5)廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶(芬普尼)及(6)蒸煮鍋塗抹拭子，由衛生局寄送食藥署，已著手進行檢驗分析。

林靜儀說，在死者家中有看到芬普尼，雖然兩種農藥從顏色就完全不一樣，食藥署第一次檢驗食餘檢體時也驗過400多項農藥，但一樣也帶回進行檢查，以釐清狀況。而目前仍有6人住院，剩4人在加護病房，其餘2人已轉至普通病房。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝、食藥署提供

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