麻辣鍋驚傳「碎玻璃冰淇淋」割喉 衛生局最新稽查結果出爐！

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

知名麻辣火鍋連鎖品牌「辛殿麻辣鍋」被消費者爆料，在吃冰淇淋時發現口感異常，沒想到咬碎後吐出多片細小玻璃，導致喉嚨受傷、胸悶送醫。消息曝光後，台北市衛生局今（2）日前往稽查，現場發現有5項衛生缺失，限期5月5日前改善完成，否則將開罰。

民眾是在網路社群爆料，5月1日下午到「辛殿麻辣鍋」信義店用餐，吃冰淇淋時發現口感異常，咬碎後吐出多片細小玻璃，導致喉嚨受傷、胸悶送醫，但事發當下雖立即向店員反映，現場店長卻只說「公司會再聯絡」，未主動協助送醫，讓他感到寒心。

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，針對民眾反映食用麻辣火鍋店供應的冰淇淋內有碎玻璃一事，衛生局今日派員前往針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行稽查，現場雖未發現類似狀況，但據業者回應稽查人員，平時是用玻璃杯盛裝冰淇淋，懷疑有可能是在過程中有所碰撞。

林冠蓁說，不過，稽查人員現場查有作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋、冷凍庫無溫度紀錄、現場未能出示冰淇淋產品來源文件及食品業者登錄平台資訊未更新等缺失，已責令業者5月5日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反食安法第8條及第9條分別處6萬到2億及3萬到300萬元罰鍰。

台北市衛生局表示，據業者表示，碎玻璃係因器皿撞破造成，公司已檢討作業流程並全面檢視3家分店盛裝器皿，倘有出現細紋，進行淘汰，事件發生當下有陪同民眾就醫、道歉並提供慰問金。

照片來源：台北市衛生局提供

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