中秋大稽查！「森森燒肉」違規灑金箔挨罰3萬 「新建成餅店」標示也出包

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

中秋不想在家烤肉弄得人仰馬翻，不少民眾會乾脆選擇燒肉餐廳，食藥署今（30）日公布中秋複合式專案執行結果，就查獲連鎖「森森燒肉」（新竹清大店）及花蓮「食七街碳烤食堂」有違規事項，前者違規把金箔使用在日本和牛炙燒握壽司之下，挨罰3萬元；後者則是未標示豬肉原料原產地，同樣開罰3萬元。

中秋節將近，食藥署聯合地方衛生局共同執行「114年度中秋複合式專案」，包括「中秋應景食品製造業稽查」、「中秋應景食品販售業稽查暨抽驗」及「中秋應景餐飲業稽查」等3項稽查子專案。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，其中「森森燒肉」（新竹清大店）的「日本和牛炙燒握壽司」就被發現違規使用著色劑「細雪金箔」，違反食安法第18條規定，因為目前金箔的准許使用範圍只限於糕餅類，可以當作添加著色劑，並沒有特別開放可以用在肉類。

劉芳銘說，另外，花蓮「食七街碳烤食堂」則被查獲，違反食安法第25條，直接供應飲食之場所未標示豬肉及可食部規定原料原產地（台灣），一樣被開罰。

除此之外，北部知名喜餅老店的淡水「新建成餅店」販售的「黑糖沙其馬」，包裝食品營養標示格式未列每份含量，則因為違反食安法第22條規定，裁處3萬元。

食藥署強調，食品業者應落實自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，以維護民眾食用安全。此外，提醒民眾購買中秋應景食品及食材要妥善保存，隨時注意新鮮度並於保存期限內儘早吃完，才能安心享受佳節美食。

照片來源：食藥署提供

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