發霉木瓜「削掉爛掉部位」還能吃?譚敦慈示警:已有毒

[周刊王CTWANT] 知名連鎖果汁店「日春木瓜牛奶」爆食安危機!一名資深員工踢爆,有5間分店將木瓜「發霉部位削掉」打成果汁賣給顧客,消息一出引發關注。不過水果切掉發霉部分究竟能否繼續食用?對此,有「無毒教母」之稱的毒物專家譚敦慈也給答案了。
「日春木瓜牛奶的木瓜發霉發爛了,還是一樣要削給客人喝!」一名女網友在臉書社團「爆料公社二社」PO出影片發文表示,自己是該間木瓜牛奶店的資深員工,且經常被派遣至其他分店支援,但她卻發現,有多家分店使用發霉木瓜打果汁,「日春叫來的木瓜是好的,但店家一次都會叫好幾箱,夏天的時候,木瓜一定會有發霉跟爛,但這些發霉發爛的木瓜不會丟掉,會把發霉發爛的部位削掉,繼續賣給客人喝。」
該名女店員透露,她曾向衛生局檢舉,但由於爛木瓜當天就會被削掉,因此衛生局人員前往現場稽查時,根本查不到相關缺失,「我不知道會不會被告,但食安問題太嚴重了,我發的圖片是不會做假,我講的那些店不一定會喝到發霉發爛的木瓜,但是也會有機會喝到!」
貼文曝光後,引起網友留言熱議,「超級噁心」、「我不敢喝木瓜牛奶了」、「太離譜了……一杯還那麼貴!」、「真夭壽…為了賺錢,顧客的健康可以不用把關!」、「太噁了吧⋯⋯我就不信他們自己在家吃木瓜也吃這樣的」、「謝謝分享,再也不喝這家」、「以為連鎖的都比較顧食安,看樣子我想錯了,日春列入黑名單。」
至於水果「切掉發霉部位」還能繼續吃?林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈接受《三立新聞網》訪問時示警,千萬不要這麼做,因為水果若發霉代表菌絲可能已經侵入食物深處,即使聞起來並無腐敗氣味,但吃下肚恐害食物中毒,「其實很多的有毒物質是無色無味。」
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