2025-05-31 | 周刊王

一名50多歲的男性患者平時非常節儉,習慣將家中的食用油重複使用多次後才更換。(示意圖/翻攝自PIXABAY)
癌症是省出來的?50歲男「節儉1習慣」慘罹肝癌 一堆家庭都踩雷

[周刊王CTWANT] 癌症是「省出來的」?林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎近日分享診間案例,一名50多歲的男性患者平時非常節儉,習慣將家中的食用油重複使用多次後才更換,後來被診斷出罹患肝癌,讓他懊悔不已,忍不住感嘆「早知道當初不省那一點油錢,現在不會受那麼多的苦」。
廖繼鼎近日在YouTube頻道「出神入化廖醫師」,以〈癌症是『省』出來的?!這幾種『省錢』,讓你離癌症更近!〉為題發布影片,透露自己曾遇過一名男性患者,對方平時極度節儉,就連用過的食用油都捨不得更換,總是重複使用好幾次後才甘願倒掉,後來被診斷出罹患肝癌,讓他懊悔不已。
廖繼鼎說,他從醫30年來,見過不少病患省了錢卻丟掉健康,例如買打折的不新鮮蔬果、削掉水果「發霉部位」繼續吃、食物過期照樣吞下肚,事實上食物只要一發霉就會產生「黃麴毒素」,若長期食用將大幅提升肝癌的風險,而食品過期代表細菌開始滋生,食用後可能引發腸胃不適,間接造成腸胃功能受損。
醫生說明,不少人為了省錢、省時間,經常吃加工食品或剩菜剩飯,而這些加工食品不僅高糖、高鹽,還含有添加物,對身體健康百害無一利,而冰箱也無法常保新鮮,尤其是綠葉蔬菜,隔夜後會產生「亞硝酸胺」,同樣會增加消化道癌症的風險。
廖繼鼎提到,有些人為了省電費,炒完菜便馬上關掉抽油煙機,但油煙中的大量有害物質仍在廚房飄散,長期吸入恐導致肺癌的發生率。醫生提醒,很多人不捨得花錢做健康健查,但每年省下幾千塊的健檢費用,不僅可能錯過治療的最佳黃金時間,後續還恐面臨數十萬甚至數百萬的醫療費用,省小錢花大錢得不償失。
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