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2022-07-12 | 常春月刊

腦中風6大跡象「視線模糊」就是其中之一! 「預防飲食法」曝:吃太鹹慘了

腦中風6大跡象「視線模糊」就是其中之一! 「預防飲食法」曝:吃太鹹慘了

台北市副市長蔡炳坤與台北市長柯文哲餐敘時,傳出因腦出血中風緊急送醫手術,引起社會大眾關注。然而中風前有哪些症狀?日常可以如何預防?

中風前 6個徵兆

營養師高敏敏分享,中風前6大徵兆口訣「BEFAST」出現以下任一症狀,應記下時間並盡快就醫:

1、Balance 失去平衡:無意間身體失去平衡、容易跌倒

2、Eye 眼睛模糊:忽然視線模糊

3、Face 嘴歪臉斜:嘴巴或臉部突然變型、歪斜

4、Arm 手腳無力:單隻手或單隻腳忽然無力

5、Speech 口齒不清:突然言語無法表達、口齒不清

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預防中風 6種健康飲食習慣

值得注意的是,不要以為年輕人不會中風,不要覺得有心血管疾病的老人才要注意,快在血管真正硬化前,高敏敏說,可依靠飲食逆轉勝:

1、選好油

過多的飽和脂肪會增加血中脂肪的機率,造成血管硬化、中風與心血管等疾病等症狀,建議平時烹調時就選用橄欖油、苦茶油等植物油,並每日攝取一份堅果、多攝取深海魚。

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2、低鹽低鈉

2005-2008年台灣國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,國人鹽份攝取量居然是建議量1.5-2倍,過多的鹽份及調味料都會增加血壓,建議以天然食材為主,像是蔥薑蒜等辛辣食材,不只低鈉美味,還能提升免疫力。

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3、多蔬果

蔬果的膳食纖維、鉀、植化素能幫助抗發炎、降低膽固醇及血壓,建議每天都要吃1.5碗蔬菜+2碗水果。

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4、全穀為主食

全穀的膳食纖維、維生素及礦物質含量比精緻穀類還要高,可以幫助降低血壓及血脂,建議每日三餐中至少有一餐要吃到全穀類,如地瓜、芋頭、南瓜、紅豆、綠豆、馬鈴薯等。

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5、適量飲酒

建議男性每天約不超過2個酒精當量,女性則每天約不超過1個酒精當量(一個酒精當量=15g酒精=105大卡);假設每天攝取超過30g以上的酒精,高血脂及高血壓的風險也會跟著增加。

6、維持體重及腰圍

理想體重:BMI介於18.5~24;適當腰圍:男性<90公分/女性<80公分。如果體重過重、腹部肥胖 罹患三高風險也會提升。

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