2023-11-10 | 早安健康
降低55％中風機率！心臟保健該吃的這五種蔬果
【早安健康／周盈卉】
心臟
是身體中最重要的器官之一，主要功能是提供壓力，把血液運行至身體各個部分，平均一年跳動約3600萬次！想好好保護心臟，靠五顏六色的蔬果也能達到效果，當然，每樣蔬果都對身體有益，但對心臟有幫助的，就屬《Woman’s Day》推薦的以下五種顏色的蔬果。黃色
鳳梨能提供一天所需的維他命C，維他命C有助於擊退自由基和會造成細胞損傷的分子。另外，玉米裡的黃體素和玉米黃素能防止動脈硬化。
綠色
研究發現菠菜所含的硝酸鹽能降低血壓和改善女性心臟功能；甘藍則有對心臟極好的抗氧化物。
藍紫色
根據近期的研究，每週吃超過三份莓果有助於降低中年女性心臟病風險。
紅色
西瓜和番茄是茄紅素含量最多的水果之一，一項研究發現，相較於比血液中茄紅素最高的人，血液中茄紅素最低的人中風機率高於55％。
橘色
除了維他命C之外，每顆柳丁都含有三克能降低膽固醇的纖維；橘色的青椒含豐富的鉀，有助於穩定血壓。
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