中秋食安再升級！！ 雲林抽驗應景食品守護民眾健康

【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】中秋佳節將至，雲林縣衛生局今(26)日開始展開中秋應景食品大規模抽驗行動，全面稽查製造、餐飲及販售業者，確保民眾安心食用應景食品。此次共抽驗87件產品，檢驗項目涵蓋農藥殘留、動物用藥、著色劑、防腐劑及微生物等多項食品安全指標。

衛生局指出，抽驗範圍包括月餅類、豆沙類、應景伴手禮、燒烤食材，以及燒肉店、烤肉店、火烤兩吃餐廳與大賣場、生鮮超市、傳統市場及烘焙業者。透過全面稽查，保障消費者在選購與烹調中秋食品的安全與健康。

檢驗結果顯示，87件產品中僅1件青椒檢出農藥殘留撲克拉0.22ppm（法定限量0.01ppm），已立即移請所轄衛生局後續處理，其餘產品均符合規定。衛生局提醒民眾，選購月餅或應景禮盒時，應注意標示完整、包裝完整，並確認販售環境與工作人員衛生狀況。

衛生局長曾春美呼籲民眾，掌握「食安5招」確保健康：第一，選新鮮當令食材，注意標示與有效日期；第二，使用完好、標示清楚的食品器具；第三，烹調時避免食物烤焦；第四，落實「洗手、新鮮、生熟分開、保存溫度、徹底加熱」五要原則；第五，遵循「三低一高」飲食（低糖、低鹽、低油、高纖），均衡攝取避免過量。

此外，衛生局強調，這項行動呼應聯合國永續發展目標（SDGs）第三項「確保及促進各年齡層健康生活與福祉」，以實際行動守護民眾健康。民眾如有任何食品衛生安全疑慮，可撥打食品衛生科專線05-5339730洽詢。

衛生局提醒，未拆封月餅應置於陰涼處或冷藏保存，拆封後須儘速食用，並於有效日期內吃完，避免食品變質。民眾若烤肉應遵守衛生與烹調原則，兼顧美味與健康，讓中秋佳節既安全又溫暖。

此次中秋食品抽驗行動展現雲林縣衛生局守護民眾食安的決心，並透過科學檢驗、嚴格稽查及消費者教育，建立食安信心。衛生局呼籲民眾安心選購，歡度健康安全的中秋佳節。