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2022-04-11 | 台灣好新聞

爆!專家破解3大NMN亂象,你都白吃了?

生活中心/綜合報導

爆!專家破解3大NMN亂象,你都白吃了?
爆!專家破解3大NMN亂象,你都白吃了?(圖片來源:istock)

你有聽過NMN嗎?NMN是21世紀最火的青春因子,過去常見的美顏聖品SOD(超氧化物歧化酶)、膠原蛋白、穀胱甘肽、玻尿酸等等,在NMN的面前,通通要靠邊站!因為它的學術研究非常扎實,不僅有8位諾貝爾得主(Aaron Ciechanover、Eric Kandel、Martin Karplus、Jack Szostak、Paul Modrich、Sir RIchard Roberts、Thomas Südhof、Daniel Kahneman)支持其相關理論,三大國際期刊《Science》、《Cell》、《Nature》也曾發表過研究結果。

不過,你知道,你在台灣買到的,很有可能是假貨嗎?本篇新聞就由在預防醫學產業有10多年經驗的江欣樺營養師,來談談NMN在台灣的3大亂象。

NMN是什麼?

NMN的中文是β-菸醯胺單核苷酸,在2016年時,由哈佛大學醫學院David Sinclair教授研究發現,它可以轉換成「NAD+」,而「NAD+」這個物質與我們一生的美麗、青春、代謝有關。而隨著年紀的增長,我們的NAD+也會逐漸流失,因此也會進而影響到我們的生理機能。由於NMN的研究扎實,所以才會引爆全球的富豪圈,甚至網傳巴菲特、馬斯克、貝佐斯都有在吃。

亂象一:品名雖寫NMN,但實際上,根本不含NMN?

市面上有很多產品叫「NMN-XXX」或是「XXX-NMN」,但你仔細看營養標示,會發現根本不含NMN(如下圖)。真正有NMN的,必須在產品成分欄看到NMN或β-菸醯胺單核苷酸(如下圖)。

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請注意:市場上許多號稱NMN為品名的產品,卻根本不含NMN成分。
事實上,若是NMN產品的成分展開卻不含NMN,其實已經違反了「食品安全法第28條第1項規定:『食品、食品容器或包裝,其標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形。』」因此消費者更要睜大眼睛,仔細看成分標示。

亂象二,菸鹼醯胺(維生素B3)假冒是NMN?

你一定有看過一個說法—「B3是NMN的前驅物」,所以就有某些廠商,會直接用B3來代表NMN。不過B3並不一定可以轉換成NMN,更不等於NMN。但很多市面上的產品會刻意誤導你(如下圖),讓你以為有吃到真正的NMN,其實不然。

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營養師:菸鹼醯胺(維生素B3)假冒NMN?B3並不一定可以轉換成NMN,更不等於NMN。
江欣樺營養師表示:「簡單來說,不管添加的是蔬果萃取物、花椰菜、酪梨萃取物,或是B3(菸鹼醯胺),只要成分標示沒有看到『NMN』或是『β-菸醯胺單核苷酸』,那就表示它根本不含NMN。」

亂象三:驚見違法NMN產品?

國外代購的NMN,大多屬於化學純化,在台灣被列為違禁品。台灣目前只能使用食物來源的NMN,較常見的原料則是天然酵母來源(含β-菸醯胺單核苷酸)。其中由大江生醫所研發的TCI酵母粉更是台灣少見有定量NMN含量的原料,更在2021年,贏得了日內瓦發明展金牌獎與評審團大獎殊榮。

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江欣樺營養師表示:挑選NMN注意原料必須是合法來源,及成分內容必須出現β-菸醯胺單核苷酸(NMN)。
如何買到真正的NMN?

即使市面上NMN的產品越來越多,又充斥著各式各樣的文案、宣傳,不過挑選NMN產品的要點其實很簡單。對此,江欣樺營養師表示:「你只要注意兩點,第一,成分內容必須出現β-菸醯胺單核苷酸(NMN)。第二,原料必須是合法來源,例如天然酵母。這樣一來,你就可以吃到真正的NMN了。」

以上資訊由 營養師輕食 提供

詳細文章可參考康健雜誌:https://www.commonhealth.com.tw/article/85968

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